4种饮食习惯让女人内外“生锈”

　　过度节食：节食是女人与自己身体的一场战争。科学实验证实，七八分饱，适当地节制饮食，限制能量的摄入，确实有利于缓解老化进程。然而过度节食，彻底断粮断炊，其弊远大于利。有研究证实，过度的能量匮乏会减少肠道抗氧化物的水平，肠道自由基清除不利，引发肠黏膜细胞的老化。再则，过度节食不仅减少能量的摄入，也会造成生命活动所需的多种营养素缺乏，使人体由内而外“生锈”，导致皮肤出现色斑、松弛和褶皱现象。

　　过度素食：适当的素食确实具有良好的抗衰效果。然而，全素的饮食方式很容易造成营养摄入不均衡的后果。蛋白质、铁的摄入不足，会导致营养不良性贫血。钙质、维生素D摄入不足，容易使人过早罹患骨质疏松、骨质增生等疾病。

　　快餐：现代都市女性工作繁忙，快餐就成了她们不二的选择。中式快餐的优点是荤素搭配，营养结构基本合理，突出问题是调味品用量过大，高脂高钠，而膳食纤维不足。西式快餐的优点是方便卫生，就餐环境不错，但营养方面的问题不容乐观。

　　甜食：过多吃糖容易诱发霉菌性阴道炎、糖尿病、肥胖、胆结石、高脂血症、白发、骨质疏松、龋齿等疾病。

　　（何佳颐编自北京协和医院临床营养科于康教授编著的《写给上班族的营养书》）

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