问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

冬季吃肉多要当心积食 烹饪时不妨加点茴香

2014-12-04 01:20:4939健康网
栏目关注:
核心提示:女性冬季饮食肥腻容易积食发胖,茴香不仅有助消食还能暖胃,此外,冬季适当吃酸也有助于消食防发胖。

  冬天天气寒冷,难免多吃些大鱼大肉来保暖防寒,但是肉类摄入过多,不仅让女性容易长肉发胖,还容易积食,造成肠胃不适。

  大小茴香都是常用的调料之一,味辛性温,有温肝肾、暖胃、散寒止痛的作用。茴香含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素以及纤维素,钙和铁的含量也比较高,能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,有健胃、行气的功效,适合脾胃虚寒的人食用。

  茴香含有一种叫做茴香油的成分,能促进消化,增强肠胃蠕动,排出积存气体的功效。冬天吃的油腻时,烹制肉类不妨加点茴香来调味,不仅可以祛除肉类的腥味,还能增强肠胃消化功能,能缓解和预防胀气积食。

  此外,茴香当中的茴香醚还有抗菌功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用,可以预防多种感染性腹泻,促进炎症及溃疡的痊愈。

  所以,茴香是冬季护卫肠胃健康,预防积食的好帮手。除了茴香,冬季缓解预防积食,还可以适当多吃些酸味食物,酸味食物护肝滋阴,能刺激消化液分泌,加速肠胃蠕动,不仅能增强抵抗力,还有助于减肥瘦身。

  柠檬 柠檬是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为美容食品。其实,柠檬中所含的物质,经过合理的调配,还是十分有效的减肥物质。

  山楂 山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。山楂具有很好的健胃、助消化作用,且山楂中含有脂肪分解酶,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症

  酸奶 酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。

   醋不但可以调味,而且具有生津开胃的保健功能,经常吃点醋,可促进胃液分泌,美容养颜。此外,醋被身体吸收后,能分解脂肪,对瘦身消脂有一定作用。在烧鱼或煨排骨时也要加点醋,以促进其所含的钙、铁、磷等有机物更多地溶解出来,进而促进消化吸收。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

付贵明副主任医师 威县贺营镇大宁卫生院  中医妇幼保健科

退休后,我不安心荒废这么多年的医术,又回以了医疗岗位,利于闲暇时候,继续服务患者,希望能够多解除病患的痛苦,过个有意义的晚年。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: