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大吃大喝不发胖的10个方法

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2014-12-08 00:27:51ELLE中文网

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核心提示：即将来临的年底，是否有许多聚餐邀约、浪漫大餐、圣诞跨年派对等着你？从感恩节起，开始一连串的节日庆祝，难免大吃大喝一番！但其实享用美食也能不后悔。教你10招，预防大吃大喝后遗症！

　　拟定作战计划

　　在聚餐前，先打听好是什么样的料理，然后选出较健康低卡的几项选择例如高纤维的生菜色拉、蔬果类。美食当前的那一刻，先享用刚提到的健康餐点，因纤维容易有饱足感，再吃点其它菜色，就不会摄取过度了！

　　问题不在吃的多而在吃的方式

　　为什么吃大餐后，会感到又饱又胀呢？原因是一次进食大量不易消化的食物组合，像是油腻厚实的肉类加上淀粉类的主食又再贪尝甜点，必造成肠胃负担、消化不良的结果。新知识：进食的正确方式应搭配易消化、非精致化食物，才不会拖累你的消化系统！

　　优雅慢食

　　提到减肥时，很多人应该都会说细嚼慢咽能减少摄取的卡路里，这是正确的！一开始除了先吃蔬菜类之外，记得放慢速度才会有饱足感，不变身大食怪喔。

　　补充酵素

　　在这场美食大战里，可以试试吃些酵素来帮助消化，毕竟在这时候和平常的食量差距过大，酵素是以防肠胃无法及时适应的好帮手。

　　用餐过程勿灌水

　　很多人喝水有个坏习惯：大口牛饮。可能你误以为边用餐边喝水会更快达到饱足感，但是其实这样很伤胃并使得消化变慢。肠胃在消化食物的过程里，会释放出消化酵素，大量的水会稀释它，导致肠胃无法正常运作！大餐前后半小时可多补充水分，用餐过程切忌是要小口小口、分次喝水才是正确的喔！

　　避免太过油腻丰盛的食物

　　譬如感恩节大餐，不能避免吃充满内馅的油滋滋火鸡，但是这类料理可是会堵塞肠胃道好几天呢！消化过程是费时又复杂的，身体耗费更大量体力，将油腻食物顺利进入胃、小肠、大肠进而消化完毕。蔬果类就轻盈多了，远比解决油腻肉类的费时(24-72小时)快速。开心地大吃大喝后，隔一天所感到的疲累后遗症，正是消化系统！

　　大餐过后请动起来！

　　在隔天早晨或者当晚(如果真的有决心的话)，别偷懒了，去散个15-20分钟的步也好，动一动身体吧！适量的走动，对于消化是很有帮助的呢。

　　当心易致过敏食材

　　有些时候不好消化的食物，是因为你本身对它有某些程度的过敏，例如：奶制品和麸质都是两样多数人都会有轻微过敏反应但不自知的食材类。

　　派可以照吃(适量)

　　你不用舍弃餐后甜点，只需留意份量，因为过多糖份会导致胀气！

　　保持轻松愉快心情

　　不要太过神经质给自己太多压力，负面情绪会让消化情况更糟。跟随我们刚提的第一招，拟定好作战计划并照计划走，尽管放松和家人亲友们共度美好时光吧！

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