大白菜养胃吗 大白菜的做法有哪些

大白菜是一种常见的蔬菜，含有多种维生素和微量元素，具有较高的营养价值。一些朋友的胃不是很好，经常胃痛、消化不良，对于这种情况，建议多吃些养胃的食物，有人说吃大白菜能养胃，那么，大白菜养胃吗？大白菜的做法有哪些呢？

1、大白菜

大白菜具有较好的养胃效果，因为大白菜容易炖烂，易消化，而且大白菜中含有维生素C，能提高免疫力。再加上大白菜中含有一种微量元素钼，能减少亚硝酸盐的形成，从而起到抗癌的效果。另外，大白菜中含有钾元素，具有较好的利尿效果，可减少脏器的负担。

2、酸辣大白菜

主要材料为大白菜、生姜、辣椒、食用油、葱、陈醋、生抽、食盐。具体做法如下：第一步，将大白菜清洗干净，然后切成段。第二步，生姜去皮切片，葱切段。第三步，锅中热油，然后放入大白菜和少许食盐，快速翻炒。第四步，等到大白菜半生熟时，加入适量的辣椒、生抽、姜片、陈醋，翻炒均匀后即可出锅。

3、清蒸大白菜

主要材料为大白菜、蒜蓉、辣椒丝、葱花、姜丝、食盐、味精、色拉油。具体做法如下：第一步，将大白菜洗净，从中间劈开，取出菜心后再对半切开，然后放入盘中。第二步，撒上适量食盐、味精，入锅蒸熟。第三步，将蒸好的白菜取出，然后撒上辣椒丝、葱花和姜丝。第四步，锅中热油，然后放入蒜蓉爆香，再将油浇到白菜上即可。

大白菜养胃吗？从上面的介绍中，我们可以了解到大白菜是可以养胃的，所以，胃不好的朋友不妨经常吃些大白菜来养胃。此外，上面为大家介绍了大白菜的常见做法，分别是酸辣大白菜和清蒸大白菜，想要养胃的朋友不妨亲自尝试一下。

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