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三种食物让女性吃出好肤色

核心提示:很多白领女性平时工作压力大,皮肤干燥了,脸色枯黄了,精神也不是很好。对于这类人群,建议注意补好维生素E。

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  华大学第一附属医院营养科主任 王玉梅

  很多朋友向我“抱怨”,平时工作压力大,皮肤干燥了,脸色枯黄了,精神也不是很好。对于这类人群,我建议尤其需要注意补好维生素E。其实吃好早晚两顿饭就好了。

  狲猴桃、酸奶红豆等都是好选择

  早上我喜欢吃猕猴桃羹配酸奶。猕猴桃不仅富含大量的维C,维E含量也比较丰富,真是营养全面的好食材。但维E是脂溶性的,所以,给猕猴桃搭配上酸奶是不错的,这样不但易于吸收,还可美容养颜,更有助于增强免疫力。我喜欢吃猕猴桃蛋羹,把猕猴桃削皮切丁,然后将猕猴桃丁放入蛋液中,上锅蒸15分钟就行。可以在蛋液里加点牛奶。蒸好后配上酸奶一起吃,效果就有了。

  晚餐补维生素E的效果也很好,但需要遵循“有干有稀”的原则,红豆粥配红薯沙拉是我推荐的。红豆富含维生素E,把它和大米按1∶1熬成粥较好。同样道理,要想让这粥里的维生素E被很好地吸收,那就必须配上红薯沙拉。将红薯蒸熟或烤熟,然后掰开,挤上沙拉酱再配上点火腿块就做好了。沙拉酱和火腿块含有的脂类正是促进维生素E吸收的主要介质。而且红薯中也含有大量的维生素E,搭配在一起吃,那可谓是强强联合啊!

  看来,要想补好维生素E,需要将富含维生素E的食物跟富含脂类的食物搭配起来吃才能收到效果。像紫甘蓝、莴笋和坚果都富含维E,早上可做成蛋羹,晚上做到干稀搭配,味道和营养都很好。弄明白了这个原则,您就可以随意搭配了。

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