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拒绝韩式发福,“卡路里女孩”的体重管理课

2018-11-16 来源:39健康网

  俗话说:“一白遮百丑,一胖毁所有……”若问什么对颜值影响最大,答案肯定是体重。因为你的身材一旦“横向发展”,颜值就很可能会出现断崖式骤降……

  

  “韩式发福”就是个活生生的例子!君不见昔日身材曼妙的韩国女神,如今纷纷变成了“女神PLUS”(体型加大版女神)……女神发福前后的颜值落差,不禁让女生对肥胖产生了恐惧。都说抹掉身体棱角的不仅有生活,还有摄入的卡路里,为了让自己变瘦一点,很多女生踏上了一条“燃烧卡路里”的修炼道路……

  然而,在修炼的道路上,有个女生们难以割舍的诱惑却不得不提,那就是各种甜食:一方面,甜食的口味让人十分享受;另一方面,甜食中的糖又与“燃烧卡路里”背道而驰!面对心心念念的甜食,女孩们到底该怎么办?

  “燃烧卡路里”必修课——懂得控糖

  女孩面对甜食会纠结的原因基本来源于糖,一“谈糖”就“色变”,可实际上糖也是有好处的,很多时候我们要学会与糖友善相处。

  首先,糖作为食物中的热源物质,能为人体提供热能,维持人体多项生命行为。[1]你此时此刻之所以有精力看这篇文章,也有糖的一部分功劳!

  其次,糖还可以充当情绪“灭火器”,当摄入糖后,血液内葡萄糖含量会上升,能为脑部补充能量,从而能让人更好地控制情绪。[2]

  不过,即使糖有如此益处,但还是有很多女生会担心吃糖发胖。可实际上,一切抛开剂量谈毒性的行为,都是“耍流氓”,女生之所以“恐糖”,完全是因为不懂得“控糖”。

  

  “燃烧卡路里”进阶课——如何科学控糖

  想要科学控糖,我们应先了解该控什么糖。糖,有广义和狭义之分,广义的糖是指各种可消化的碳水化合物,包括有甜味的糖和无甜味的淀粉;狭义的糖是指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。[3]而我们所说的控糖,是指控制狭义的糖,也就是添加糖的控制。

  如何科学控糖?请种草这4个小贴士

  (1)知有度,每日添加糖摄入量不超过50g

  发布在WHO官网中的一份糖摄入指南,强烈推荐将儿童和成年人的添加糖摄入量都控制在总能量的10%以下,以预防肥胖、龋齿等问题。[4]而中国居民膳食指南(2016)也强调,过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生的风险,人体每天摄入的添加糖量应低于50克。[5]

  也就是说,预防肥胖不是不可以吃甜食,而是要有规定的量。嘴馋时偶尔吃一块蛋糕,也是生活中的一种“小确幸”。

  

  (2)看标签,做到心中有数

  按我国食品标签相关法规,食品营养标签需注明能量、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量以及钠含量这5个基本营养数据。[6]所以,为避免糖摄入过度,买食品时我们要做的第一件事就是——阅读商品的包装标签,以便了解食物中的含糖与热量信息,从而让自己做出更聪明的选择。

  

  (3)选代糖,健康美味两不误

  对于有需要控糖減肥,但又不愿放弃口福的人士,不妨适量吃一些添加了甜味剂的食品,以代替含糖食品。甜味剂是一类重要的食品添加剂,具有化学性质稳定、适用范围广、不参与机体代谢、不提供能量、甜度高、不引发牙齿龋变等优点,按照国家标准规定合理使用甜味剂是安全的。[7]

  目前,市面上有不少食品使用甜味剂来替代部分或全部蔗糖,并推出低糖低热量或无糖无热量的产品,如无糖汽水、无糖茶饮等,这对减肥人士而言,无疑是个好选择。

  

  (4)减分量,与人分享“甜蜜的负担”

  如果你实在担心每天摄入的添加糖过多,那选购商品时最好选择小包装的,如市面上售卖的汽水就有300ml的小瓶。嘴馋了完全可以买这种迷你汽水。当然,购买大瓶汽水后,你还可以选择与朋友一起分享这“甜蜜的负担”,让友谊的小船在甜蜜的氛围中扬帆起航……

  

  “卡路里女孩”的处世之道

  在这个以瘦为美的时代,发福后的身态样貌会受到外界更大的压力,但如果只是为了好看而盲目减肥,过分地追求极致的“瘦”,那不过是在被迫讨好这个世界罢了。拥抱科学减肥,从饮食调控、身体锻炼、情绪管理、生活作息等方面发力,才是对自己身心健康最好的交代!

  最后,千言万语凝成一句话:“卡路里不是你的天敌,也不必跟甜甜们说拜拜,有了健康的生活方式,你依然是万人迷~”

  参考文献:

  [1] 王文广.糖类的营养和多吃糖的危害[J].粮油食品科技. 1982 (4):40-41

  [2] 吃糖后心情变好的科学原理[J].发明与创新.2011(1):51-51

  [3] 潘敬秀.这些“糖害”都是真的吗[J].康复.2016(4):32-33

  [4] 世界卫生组织. 关于世卫组织推荐成人和儿童糖摄入量指南的情况说明[Z].2015.

  [5] 国际卫生计生委疾控局.中国居民膳食指南(2016)[Z].人民卫生出版社.2016.

  [6] 健康饮食从看懂食品标签开始[J].农民日报.2016-7-6

  [7] 食品药品监管总局.食品安全风险解析:关于“甜味剂”的科学解读[Z].2016-05-26

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