何首乌黑芝麻炖乌鸡
【材料】
何首乌30克、黑芝麻30克、取乌鸡半只、桑叶20克、黑豆50克、生姜适量、盐适量。
【制作步骤】
1、乌鸡焯水备用;
2、干炒黑豆,直至豆衣裂开;
3、在锅内加入清水并煮沸;
4、将何首乌、黑豆、桑叶、黑芝麻放入沸水中,慢火熬制1小时左右;
5、药渣捞出,将乌鸡与生姜放入汤液中,慢火熬制,最后调味即可饮用。
【药膳功效】
何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降湿的功效;黑芝麻可补肝肾、润五脏、益气力;黑豆能清热解毒、补血养肾、;桑叶具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血的作用。
何首乌黑芝麻炖乌鸡味道鲜美,可滋养肝肾,对缓解脱发现象具有一定的作用。
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