桃胶真的是“平民的燕窝”？卖家不会告诉你的真相，今天摊开说

“牛奶炖桃胶，一碗等于三十片面膜。”

“燕窝的平价替代，贫民窟女孩也有美的权利。”

26岁的徐小姐在浏览网购app时，看到这些宣传语有些心动，加上最近小姐妹也刚买了一盒桃胶，说吃完以后皮肤光滑不少，她也打算下单试试。

近年来，桃胶在保健品圈的人气越来越大，不好爱美的女孩子每天用牛奶炖桃胶，希望留住青春，减缓衰老。

不过，桃胶真的像传说中那么神奇吗？可不一定哦！

桃胶是美容养颜圣品？没那么神奇

桃胶，其实是树干上分泌的树胶，主要来源于蔷薇科植物桃或其同属植物树。当树干经过修剪或者虫咬等外力损伤之后，破损的地方就会流出半透明的胶质，这就是桃胶。

桃胶通常呈块状，外表是淡黄色或者黄褐色的，有光泽，摸起来滑滑的，质地坚韧。

历代医学家都认为，桃胶味甘，苦，性平，具有调中和血、益气止痛的功效。《本草纲目》还记载：“桃茂盛时，以刀割树皮，久则胶溢出，采收，以桑灰汤浸过曝干用。”

现代医学也证明，桃胶的主要成分是大分子多糖，即植物膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，减缓肠道对糖的吸收速度，功效类似于咱们常吃的木耳、芹菜。

但更被广大女性熟知的，是各大桃胶广告中宣称的“补充胶原蛋白”这一功效。

胶原蛋白是什么？是人体中最丰富的蛋白质，是构成皮肤、血管、骨骼等动物结缔组织的主要成分，具有许多重要功能。人体大约有500万种类的蛋白质，其中30%-40%是胶原蛋白。

换句话说，胶原蛋白是动物所特有的。因此，桃胶中不可能含有胶原蛋白。要想补充胶原蛋白，只要养成健康的饮食习惯，摄入足够的维生素C就可以由身体合成，没必要通过保健品口服补充。

皂角米、雪燕也不用过分迷信

除了“美容宠儿”桃胶，皂角米和雪燕也是女性朋友最爱的两种保健品。

有商家宣称，皂角米和雪燕也含有丰富的胶原蛋白。人们也以为皂角米和雪燕软软的像果冻一样，一定含有丰富的胶原蛋白，其实不是，软软的只是植物性的胶质。皂角米和雪燕，主要成分都是碳水化合物，脂肪和蛋白质的含量很低，更不可能提取出胶原蛋白。

想用吃来养生，其实很简单

运动养生，太累；器材养生，太贵。如今，越来越多的人通过吃来养生。但是，如果不懂得科学养生的方式，就很容易陷入养生的误区，迷信一些没有实际养生效果的偏方。秘方、保健品。

想用吃来养生，其实很简单，有5大原则：

第一，远离加工肉制品。香肠、腊肉、火腿、咸肉等加工肉制品已被世卫组织列为致癌物，原因是肉类本身由血红素铁等多种成分构成，在加工的过程中还产生一些新的化学物质，尤其是N-亚硝基化合物、多环芳烃等致癌物。

第二，早餐要吃好。经常不吃早餐可能会增加肥胖和抑郁的风险，还会诱发多种疾病，比如低血糖、消化道疾病、心脑血管疾病、胆结石等。早餐要多吃粗粮、蛋白质、蔬果，少吃高盐食物、油腻食物、方便食物。早餐的最佳时间，在7-8点，起床后的20-30分钟为宜。

第三，晚餐要吃早。要想身体好，晚餐吃得早，这是因为晚饭吃得太晚，容易引起胃酸倒流，还会影响睡眠。长期下去，可能增加肥胖、胃病的风险。合理的晚饭时间，应该安排在18点-20点之间。

第四，吃饭时细嚼慢咽。细嚼慢咽最常见的好处，就是利于消化。此外，咀嚼还能刺激饱腹神经中枢，抑制食欲，有助于降脂减肥。一般来说，每一口食物要咀嚼25-30次。

第五，烹饪方式要正确。尽量避免煎炸烤的烹饪方式，营养学专家建议，炒菜之后控油、凉拌菜最后放油、煲汤后去掉上层油脂、用烤代替煎炸、把肉煮七成熟再炒、把过油的材料改为焯水、放入葱姜蒜等佐料给食物增鲜等，可以帮助养成清淡的饮食方式。

当养生成为一种潮流，我们也开始眼花缭乱：到底哪一种养生方式才是最科学的。需要强调的一点是：养生不能完全依赖任何一种保健品。要想做到健康养生，还需要从基本的饮食调理做起，培养健康的饮食习惯，坚持运动，才能拥有健康好身体。

参考资料：

[1]《喝一碗桃胶等于敷30张面膜？专家提醒并不是所有人都适合食用》.金陵晚报.2019-10-20

[2]《吃桃胶能美容？专家：顶多方便排便》.人民网-健康时报. 2019-01-02

[3]《健康饮食要注重六个原则》.人民网-生命时报.2019-07-27

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