预防乳腺癌 膳食为先

　　虽然目前的科学研究中，尚没有明确哪些食物可以治疗或预防乳腺癌的发生，但是生活中很多不起眼的饮食和行为习惯的确能降低疾病的发生，据研究发现，大约有三分之一的癌症发病与饮食有关。

　　对于预防乳腺癌的健康饮食，营养师提出以下几点建议。

　　1. 每天食用5份或更多的水果和蔬菜，据研究显示蔬菜和水果富含植物化学物质，这些物质帮助抵御包括乳腺癌在内的各种疾病。

　　2. 每天食用2到3份高纤维的事物。研究表明每天吃至少27克纤维的乳腺癌患者的雌激素水平比其他患者低。雌激素和乳腺癌是直接相关的。选择粗制谷物并且每天食用5到10份蔬菜水果，能够增加饮食中的纤维。

　　3. 每天至少食用2份低脂奶制品，可以减少更年期前患乳腺癌的几率达三分之一。每日食用两份奶制品，如脱脂牛奶和脱脂酸奶，是很好的选择。

　　4. 每周吃3到4份冷水鱼：三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、章鱼、沙丁鱼和鳕鱼都是冷水鱼。一份相当于2到3盎司，或一片。

　　5. 每周喝3到4杯绿茶。每周喝3到4杯绿茶的女性乳腺癌的患病率比其他女性低40%。

　　6. 控制糖的摄入。垃圾食品公司和软饮料里的糖份影响我们的胰岛素水平。研究表明胰岛素水平持续保持在较高水平的女性患乳腺癌的几率更高。

　　7. 远离酒精。每天喝1到3次酒的女性乳腺癌的患病率增加10%。如果喝酒，别忘了同时食用多种维生素和叶酸。据针对每天喝1到3杯的女性的研究，这能将患乳腺癌的风险降低27%。

　　8. 定期做乳房检查。

（责任编辑：辛欣）

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