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39美人计第四期:史上最全的坐月子秘笈

2010-11-24 来源:39健康网

 39美人计第四期:史上最全的坐月子秘笈第四篇 产后合理膳食

  进补不等于大吃二喝大鱼大肉,调理得当、合理膳食非常重要。科学的数据表明,产后应少食多餐,菜谱要考虑营养的均衡,尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些,还要多吃蛋白质和蔬菜。饮食搭配要均衡,切勿太油腻,否则孩子会得脂肪泻,大便呈泡沫状。

  “坐月子”往往只注重第一个月的营养,出了月子也即从第二个月起开始忽视妈妈的营养,导致母乳质量明显下降,不利于宝宝生长。因此,应注重在整个哺乳期的科学合理膳食,应该持续均衡地摄取各种营养,这样才能为宝宝提供营养充分的母乳。

  产妇吃蔬菜水果,要注意以下几点:

  1.产妇胃肠功能较虚弱,应从少量开始吃。

  2.产妇的胃肠对冷刺激很敏感,不要吃过凉的蔬菜和水果。如果过凉容易导致胃肠淤血,影响消化功能。

  3.产妇的胃肠抵抗力弱,一定要注意食物是否清洁卫生。

  少吃盐和调味料:一般说来,怀孕全过程所增加的体重约12千克,婴儿连同胎盘的重量约5.5千克,还有6.5千克,其中水分就占60%以上。换言之,因怀孕的各种因素而产生的水分,必须在妈妈分娩后慢慢地排出。因此,若是在坐月子期间,吃的食物太咸或含有酱油、醋、番茄酱等调味品,或是食用腌渍食品、罐头食品等,都会使身体内的水分滞留,不易排出。因此产后的一周少吃盐和调味料,能达到“利水消肿”的目的。另一方面,妇在这段期间容易流很多汗,而电解质的补充还是需要盐,此外,产妇胃口已经很不好了,完全不用盐也不太可能,所以坐月子时盐还是可以用,但一定要比平时再更少一些。

  各种食物的作用以及营养:

  黄豆芽:黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素c、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维生素c能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。烹调方式多用煮和炖,少用油炸。

  39美人计第四期:史上最全的坐月子秘笈39美人计推荐食谱:黄豆芽炒鸡丁

  海带:预防贫血。海带中含和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

  39美人计第四期:史上最全的坐月子秘笈39美人计推荐食谱:海带排骨汤

  芝麻:芝麻中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等多种营养素,是新妈咪产后十分需要的营养,可提高和改善饮食的营养质量。贴心小叮咛:最好选择黑色食品——黑芝麻,它的营养价值要比白芝麻更高一些。

  红萝卜:含丰富的维他命A、B、C,是产妇的最佳菜肴之一;

  黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C,对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效;

  蛋白质的来源:牛肉、鱼、虾、鸡蛋、动物内脏、豆制品等;

  钙的来源:牛奶、蛋类、贝壳类、豆制品、炖骨汤;

  铁的来源:肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、香菇、黑木耳等;

  维生素的来源:糙米、小米、玉米、黑米、豆类、蔬菜、水果;

  宜食食物包括:黑米、紫米、甲鱼猪肉羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、猪血乌鸡鲳鱼、黄鱼、章鱼、鳗鱼、鳝鱼、乌贼、海参、带鱼、黑木耳、黄花菜菠菜、小白菜苋菜、油菜、柿子椒、胡萝卜、番茄、藕、红枣、松子、桑葚、莲子、龙眼肉、花生、葡萄等;

  鸡汤、猪蹄汤要适量:很多人都认为分娩时出血多,应当多吃一些鸡汤、猪蹄汤等滋补汤。殊不知,如果天天吃、顿顿吃,就会引起腹胀腹泻等症状。产后第一周的食谱应多以清淡为主,比如鸡蛋汤、鱼汤等。鱼汤营养很丰富,但要先去掉上层的油,汤不要过咸。产后5—7天应以米粥、软饭、碎面等为主食,不要吃过多油腻的东西;

  不能过于频繁喝人参汤

  从中医角度看,分娩时的创伤与出血,加上产程中的力气消耗,会使产妇在生产后处于“多虚多淤”的状态。但这一般无需刻意治疗,即便治疗,也必须针对特点,服用补虚化淤的处方。而人参的补气效果在中药中是最强的,只能在气虚症状较重时才可以考虑使用。过多饮用,可能会出现胸憋、入睡困难等症状。

  喝肉汤不必连续不断地持续一个月

  喝肉汤不必连续不断地持续一个月,产妇每天吃2~3个鸡蛋,配合适当的瘦肉、鱼肉、蔬菜水果也就够了。奶水充足的不必额外喝大量肉汤,奶水不足可以喝一些肉汤,但也不必持续一个月。摄入脂肪过多,不仅体形不好恢复,而且会导致孩子腹泻,这是因为奶水中也会含有大量脂肪颗粒,宝宝吃后难以吸收。

  39美人计第四期:史上最全的坐月子秘笈39美人计提醒:新妈妈分娩之后,以中医的角度来说,必须以温补的食材为重点,产后药膳对促进产后康复有着积极的作用。今天推荐五款产后美食:

  1、四神猪肝粥

  原料:猪肝(猪心)30g,莲子3颗,薏苡仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml。

  做法:先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时。将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁。将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

  营养小秘密:这款粥可温肾暖、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用,还能防止伤口发炎

  2、麻油猪肝

  原料:猪肝150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。

  做法:先将猪肝洗净切成1公分厚度。带皮老姜刷净切薄片:黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑,再转为大火,放入切好的猪肝炒至变色。最后放入月乃汤煮开。马上关火,趁热食用。

  营养小秘密:具有化淤、促进恶露代谢之功效,而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥,更适合体虚的新妈妈。

  3、归芪鱼汤

  材料:鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。

  做法:鱼洗净备用。黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可食用。

  坐月子期间,各种鱼类可以交替食用,建议以河鱼为主。

  4、首乌猪心

  材料:首乌9g、猪心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃汤400ml。

  做法:猪心洗净切成1cm厚度。黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。转大火,放入猪心炒至变色。放人月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。

  营养小秘密:首乌可补肝肾,益精血。味甘质厚而入阴。

  5、杜仲腰花

  材料:杜仲9g,猪腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃汤400ml。

  做法:猪腰洗净后,在水中浸泡两小时,切开成两半,将里面的白色尿腺剔除干净。杜仲洗净后放入月乃汤中加盖煮开,转文火炖半小时,取汁备用。

  将清理干净的猪腰在表面斜切数条裂纹后,切成3公分宽的小片。黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。转大火,放入腰花炒至变色。放入备用的汤汁煮开,马上关火,趁热吃。

  营养小秘密:猪腰有补肾利尿的作用。杜仲可促进人体骨骼和肌肉中蛋白质胶原的合成和分解,有促进代谢、预防骨质疏松的作用,对于产后体虚腰痛,骨质疏松有很好的预防作用。

39美人计第四期:史上最全的坐月子秘笈第五篇 坐月食物禁忌

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