达人潮品知多少：3D食物打印机

来自芝加哥的名厨坎图用3D食物打印机“印出”寿司来

　　1 原理

　　2 应用

　　3D食物打印机 - 原理

　　“3D食物打印机”的操作原理和计算机打印机差不多，当然，它使用的不是墨盒，而是把食物的材料和配料预先放入容器内，再输入食谱，按掣，余下的烹制程序会由它去做，输出来的不是一张又一张的文件，而是真正可以吃下肚的食物。

　　这款打印机不单可以如法炮制出美味佳肴，还可以人性化地改变或者改良这些食品。

　　3D食物打印机 - 应用

　　根据科学家拟定的设计蓝图，这部“3D食物打印机”配合传统工程计算机所用的CAD设计软件，懂得把什么材料放在什么位置，逐行逐行，逐层逐层那样铺上去。他们相信，这部新产品将来可以作商业用途，只要普及成功，势必大大改变人类的生活面貌。

　　用户只要从网上下载自己喜爱的食谱，输入这部打印机内，便可以制造及品尝想吃的食物。医生也可以按照病人的需要，准备对他们有益的餐饮。

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（责任编辑：辛欣）

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