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色泽金黄南瓜饼 香甜绵软

核心提示:南瓜有解毒、抗癌、降血糖、助消化、抗溃疡、促进生长发育等作用。<br><br>

  南瓜有解毒、抗癌、降血糖、助消化、抗溃疡、促进生长发育等作用。

  南瓜是价廉物美的保健佳品,有解毒、抗癌、降血糖、助消化、抗溃疡、促进生长发育等作用。用南瓜和糯米炸制成南瓜饼色泽金黄,绵软酥脆,香甜可口。如果把南瓜饼放入蒸锅蒸制也不错,不油腻。

  原料:大个老南瓜300克、糯米粉适量、白砂糖、烹调油等。

  做法:

  1、取南瓜适量,去皮,切小块,上锅蒸熟,也可微波炉高火转熟。

  2、控去南瓜水分,捣成泥状,加入适量白糖,搅拌匀。

  3、加入糯米粉,充分搅匀,要搞到面团可以成型,不黏手为止。

  4、用勺取小样,团成小球压扁成小饼样。

  5、起油锅,油不是太烫时就可以下锅,慢火炸到浮起全熟,盛盘。

(实习编辑:刘付学燕)

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