京城新鲜吃喝地

　　伴着和煦的晚风，各大食府、街边排挡的人也开始越来越多，喧喧闹闹直至深夜。一众食客们也开始了每周聚餐、聚会的来回忙碌，却离不开往年吃喝的小圈子，火锅、烧烤、麻辣香锅……这些特色美食在京城真是火了一年又一年，难道09年就不想来点新花样吗?今天小编就为您推荐几个北京的新鲜吃喝地点。

　　翻滚吧!我的烤肉 —— 烧烤达人的时尚新吃法

　　店名：聚点串吧(赵登禹路店)

　　推荐菜品：自动烧烤

　　“自动烧烤”——相信这个名词很多人都还没有听说过，不过它已经让聚点串吧成了酷爱烧烤的时尚达人们的最新聚集地。所谓自动烧烤，是指各种烤串在店家特别设计的烤炉上自动翻滚，在均匀受热的滚动中自动烤熟。这点让每次自助烧烤都被翻动食物搞得手忙脚乱的小编极为喜欢。不用担心食物被烤焦，可以无所顾忌的与朋友海阔天空，还能专心致志的大快朵颐，这些都是“自动烧烤”成为今夏烧烤新宠的原因所在。

　　此外不得不说的是位于赵登禹路的这家聚点串吧，也给了小编不小的惊喜。环境非常不错，木桌、木椅、木隔断的店面设计让食客在原汁原味的木质结构中体验烧烤带来的味觉享受。除了今年新推出的自动烧烤外，麻辣鸡翅、蒜烤生蚝、吊炉鸡脖、麻辣涮锅等招牌菜也是老食客们必点品。

　　点评：聚点串吧的“自动烧烤”绝对是京城首家。其独特的烤炉让食物在炉上自动翻滚的同时均匀受热，烤出的食品外焦里嫩，香滑可口。而特别的收烟系统则避免了自助烧烤烟雾满堂的局面。是让小编和一众食客都大呼过瘾的新鲜吃法。

　　地址：赵登禹店 北京西城区赵登禹路123号(现在自动烧烤只有赵登禹路店有哦!)

　　江西农家菜，体味辣中有鲜

　　店名：西江美食坊

　　推荐菜品：石磨庐山石鸡

　　习惯了四川的麻中带辣和湖南的香辣回味，偶尔也想换换其它辣味。地处海淀健德桥的江西美食坊，专做素有鲜中有辣、别具特色之称的赣味农家菜，是嗜辣之人的不错选择。这个餐厅不大但环境古朴雅致，充满了江南情怀。毛笋或小笋配腊肉或鲜肉，菜小制法简单，但是却极受食客们欢迎。此外具有浓郁江西风味的瓦缸煨汤也是本店的招牌之一，一道竹笋老鸭汤是小编每次去的必点品。

　　点评：味道非常特别的石磨庐山石鸡。石鸡就是青蛙，店家选用江西特有的庐山石鸡，先用秘制调料烹熟，再放到加热到200摄氏度高温的花岗岩容器中。用花岗岩来做餐具并不多见，小编还是第一次见到。经过容器的高温，石鸡中的胶质逐渐渗出，味道也更加香浓，连里面的特种配料都别有一番风味。

　　地址：北京海淀区北土城西路103号(健德桥西北角)

　　番茄火锅浓缩人生百味

　　店名：酸甜酷辣

　　推荐菜品：番茄火锅(鸳鸯锅)

　　“酸甜酷辣”这个店名就如同人生的写照，艰苦的创业、辛酸的挫折、火辣的拼搏、甜蜜的收获，小编很是喜欢。习惯了四川的麻辣火锅，换换口味尝试下味道浓郁的番茄火锅也

　　是一种不错的选择。“酸甜酷辣”的锅底全由老板亲自调配，汤底是用番茄加上秘制的调料经过长时间的熬煮制成，汤汁红红的，散发着淡淡的番茄香。此外，值得一提的就是非常舒适的就餐环境，11个包间风格都不尽相同，在店内还可以无线上网。

　　点评：第一次去的朋友锅底可以要鸳鸯的。涮菜中的“特色四拼”很诱人，鲜肉盒子、不老肉、秘制排骨和培根，鲜肉盒子是鸡蛋皮包的鲜肉馅，不老肉怎么涮都不老，秘制排骨入汤后让番茄锅底更鲜美，培根则很有咬劲。如果嫌太腻了，那就再加一份“老三样”白菜、粉丝和豆腐，盘码得很讲究，让人食欲大增。

　　地址：朝阳区新源西里中街8号(燕莎桥往西顶到头右转，路西)

　　演绎传统川菜的新花样

　　店名：寻常故事

　　推荐菜品：烤鱼

　　就像重庆美女大多选择留守在山城成为个中风景一样，重庆的美食也有点儿这样的味道——辣，是在口;浓厚，是在心。坐落在朝外SOHO这个“城市中的城市”，寻常故事的名字也取的无关风月般低调。还记得多年前，味道独特的江湖菜占了重庆餐饮半壁江山，这让很多人以为重庆菜品只有麻辣这一特色。可是随后，擅长菜品创新的重庆人又把传统川菜演变为新派川菜、渝派川菜、渝派私房菜等等。随着菜品口碑的深入人心，寻常故事带着对私房菜的深度理解开启了川菜的新篇章。

　　点评：推荐这里的烤鱼，区别于那些躺在盘子里撒上孜然和辣椒粉的烤鱼，这里的烤鱼是立着的，鱼的外形保存尚好，整条鱼活灵活现。浇上秘制汤汁，外酥里嫩。

　　地址：北京市朝阳区朝外大街乙6号朝外SOHOB座2楼

　　素食主义的新时尚

　　店名：妙膳素食饭庄

　　推荐菜品：素鲍鱼

　　09年“猪流感”袭击全球，素食又成为了人们的时尚新宠。坐落于西城区鼓楼西侧的妙膳素食饭庄，在一派宅门的红墙绿瓦中，却是满眼的素雅。纯白的座位，藕荷色的轻纱帷幔，配上青翠碧绿的植物，曼妙中就有了灵动。令小编称绝的“以素仿荤”真是让吃惯了大鱼大肉的一众食客享受到了健康又美味的另类美食。

　　点评：小编推荐的这道菜叫素鲍鱼，吃法类似于日本的刺身，几片平铺于冰上的“鲍鱼片”如肌似雪，用筷子夹起，蘸上一点芥末和酱油，入口细品，其中的滋味儿更甚于鲍鱼。

　　地址：西城区鼓楼西大街76号

（实习编辑：嘉瑶）

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