熟悉的南瓜,不熟悉的制作,但向你保证,越不熟悉越好吃!
鱼子南瓜蓉
原料:南瓜200克、红腰豆10克、百合10克、西
兰花10克、黑鱼子10克。
调料:盐、糖、上汤。
做法:
1.南瓜去皮切块上锅蒸熟后打成蓉,装盘整理成心形,上放黑鱼子。
2.上汤入锅烧开,放调料调好味,浇在菜上即可。
特色南瓜卷
原料:南瓜200克、咸蛋黄6个、面包糠100克。
调料:盐、糖、威化纸。
做法:
1.南瓜去皮切块上锅蒸熟后打成蓉。咸蛋黄蒸熟待用。
2.威化纸铺开,上放南瓜蓉和咸蛋黄,逐个卷成卷,沾上面包糠,入锅炸至金黄即可。
千岛南瓜沙拉
原料:南瓜250克、火龙果50克、猕猴桃50克。
调料:千岛酱、薄荷叶。
做法:
1.南瓜去皮切块,加水煮熟。火龙果、猕猴桃取果肉切小块。
2.三者一同放入容器中,倒入适量千岛酱、薄荷碎搅拌均匀,装盘即成。
薏米南瓜粥
原料:南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。
调料:清水、冰糖。
做法:
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。
2.锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小时。
3.然后放进南瓜丁,煮熟至粥稍有黄色,放糖关火。
灌汤南瓜丸
原料:南瓜100克、虾100克、面包50克。
调料:盐、糖、高汤。
做法:
1.南瓜去皮上锅蒸熟,打成蓉,加高汤调匀待用。面包切小丁。
2.虾取肉剁茸,加盐和少许糖顺同一方向上劲打成虾胶,分剂,每个用手掌压成饼,包进南瓜灌汤,收口搓成圆球。
3.在面包丁里滚匀,入油锅炸至金黄色捞出沥油即成。
南瓜扣肉
原料:南瓜400克、五花肉200克。
调料:盐、糖、柱候酱、南乳、生抽、淀粉。
做法:
1.南瓜去皮,切成长条。五花肉洗净切成同样大小的肉片。
2.炒锅上火放油烧热,放入五花肉与各种调料炒至肉片变色。盛出上锅蒸30分钟取出。
3.南瓜码入碗底,倒进五花肉,上锅蒸10分钟。取出扣盘。
4.炒肉的原汁在锅中勾薄芡,浇在菜上即可。
南瓜鲜虾沙拉杯
原料:南瓜100克、虾2只、时令水果80克。
调料:沙拉酱。
做法:
1.将南瓜洗净去皮上锅蒸熟改刀切成1厘米见方的小块。虾去头、壳,入锅焯熟。
2. 时令水果切同样大小的块, 与南瓜、虾装杯,加沙拉酱调匀即成。
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我们这期的养生保健就是要健脾养胃,那么相信大家都是知道山药具有健脾益胃的功效吧!下面我们就来看看南瓜山药粥的具体制作方法吧!
擅长领域:关节疾病的外科治疗,人工髋、膝、肩关节置换及返修,运动创伤(半月板损伤、叉韧带损伤、关节软骨损伤、肩袖损伤、踝关节运动伤等等)、骨关节疾病(骨关节炎、小儿先天性髋关节脱位、股骨头坏死、痛风性关节炎、风湿性关节炎、骨质增生等等)、骨关节骨折(四肢骨折、髋部骨折、膝关节周围骨折、踝关节骨折、肩部骨折等等)的诊断和治疗。
擅长领域:矫形骨科.微创骨外固定技术行骨延长与马蹄内翻足复合畸形矫正:骨延长、肢体不等长、马蹄内翻足、先天性足畸形、儿麻后遗症、骨不连及畸形足与腿骨复合畸形。
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