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痛风别喝豆浆!

2010-06-30 00:00:0039健康网社区
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核心提示:<P>一杯豆浆一块豆腐就能护血管男喝牛奶女喝豆浆注意:牛奶与豆浆不能同时喝 豆浆是营养价值高且味道鲜美的食物,在很多人的早餐里必不可少。

  一杯豆浆一块豆腐就能护血管男喝牛奶女喝豆浆注意:牛奶与豆浆不能同时喝 豆浆是营养价值高且味道鲜美的食物,在很多人的早餐里必不可少。

  但是,喝豆浆也有需要注意的地方,专家提醒,痛风及肾病患者平时最好别喝或少喝豆浆。 卫生部北京医院内分泌科主任医师迟家敏告诉记者,痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。

  黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。 迟医生说,糖尿病(糖尿病食品)已发展至肾病,或其他患有肾功能不全的人,也不宜喝豆浆。

  因为这些患者肾脏排泄废物的功能很差,而豆浆又是植物蛋白,分解的产物很多,如果肾脏无法全部排泄掉,就会造成血液中尿素氮、肌酐增高,加剧肾功能不全。 中医认为,豆浆性平偏寒,平时就患有胃寒,以及脾虚腹泻腹胀,夜间尿频、肾亏的人,均不宜饮用。

  此外,不要用豆浆冲鸡蛋吃,蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,不易被人体吸收。 还有些人用豆浆代替开水服药,并用保温瓶储存豆浆,迟医生说,这些做法都不可取。因为四环素、红霉素等药物会破坏豆浆里的营养成分;而在温度适宜的条件下,保温瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆腐败变质。

(实习编辑:邓惠红)

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迟家敏主任医师 北京医院  内分泌内科

迟家敏,1965年毕业于上海第一医学院医学系。一直从事内科的临床以及教学和科研工作。现任北京医院内科及内分泌科主任医师,享受国务院的政府特殊津贴。现任北京市内分泌学会常务委员以及《中华糖尿病杂志》、《中国循环杂志》、《中国医院用药评价与分析》、《中国医刊》、《保健医苑》等期刊编委。曾任硕士研究生导师和中华糖尿病学会委员。参与和主持多项科研课题及新药的开发和临床研究工作。发表有关内分泌疾病、糖尿病和血 脂代谢等方面的论文50余篇,参编和主编有关内分泌代谢性疾病、糖尿病以及医学科普方面的学术专著16部;参与课题“糖尿病血管并发症的研究”、“国产吉非贝齐及其治疗高脂血症”分别获卫生部科学技术成果集体二等奖和北京市政府科技进步三等奖,“肥胖症病人的高胰岛素血症与内科疾病”获北京医学会优秀论文奖,参编的《实用糖尿病学》和主持的“脂蛋白(a)与非胰岛素依赖型糖尿病”的研究分别评为卫生部北京医院著作一等奖和科研局级成果二等奖。

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