三瓜瑶柱羹－孕期食谱

　　三瓜瑶柱羹具有健脾养胃，清热利湿的作用，是孕期的一款好食谱。

　　主料： 干贝 15克 冬瓜 100克 西瓜 100克 南瓜 100克

　　辅料： 大葱 10克

　　调料： 盐 3克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克

　　制作工艺

　　1. 冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒;葱(去须)洗净，切葱花;江瑶柱浸软，撕丝。

　　2. 把江瑶柱放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟，放冬瓜、西瓜、南瓜，用湿淀粉少许，搅拌煮成羹，放葱花，调味供用。

　　工艺提示 干贝又称江瑶柱

（实习编辑：嘉瑶）

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