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炎热夏天量身定做功能饮料

核心提示:入夏以后,功能类饮料销售进入了旺季,尤其现在的人更注重健康食品,很多饮料都被贴上了运动饮料、营养饮料、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、活性维生素饮料等“健康标识”。

  入夏以后,功能类饮料销售进入了旺季,尤其现在的人更注重健康食品,很多饮料都被贴上了运动饮料、营养饮料、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、活性维生素饮料等“健康标识”。

  然而,随着近日国内某知名增强能量的饮品在国外被发现遭遇“添加门”的事件不断报道后,广大消费者在接受这些饮料的时候,也开始有了疑问,此类饮料究竟有什么功能?所有人群都适合饮用吗?专家认为,这些以健康、保健为最大卖点的饮料其实并非人人适宜。

  功能饮料到底“神”在哪?

  功能类饮料里的很多添加物本身的确有保健的作用。比如牛磺酸具有多种生理功能,是人体健康必不可少的一种营养素。牛磺酸能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,且呈剂量依赖性,在脑神经细胞发育过程中起着重要作用。

  牛磺酸能促进垂体激素分泌,活化胰腺功能,从而改善机体内分泌系统的状态,给机体代谢以有益的调节;并具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用。不过因为牛磺酸有抗疲劳的作用,如果平时工作强度不是太大的工作者,最好不要常饮含有牛磺酸的饮料,以免造成睡眠障碍等不良后果。

  对于有些功能类饮料添加的赖氨酸这一营养物质,赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,是一种不可缺少的营养物质。但是既便如此也不宜摄入过多:一方面,赖氨酸摄取过多,机体利用不了,会白白浪费;另一方面,过多的赖氨酸会干扰其它氨基酸如组氨酸等在肠道内的吸收,久而久之,势必导致体内组氨酸、精氨酸等的缺乏。这样,不但赖氨酸功能不能很好地发挥出来,还会影响整个蛋白质代谢。

  不少功能类饮料都含有咖啡因,咖啡因服用后能够直接作用于中枢神经,促使人的思维变得清晰,能够起到减少疲劳感等作用。但从另一个角度看,咖啡因会加快心率,增加血流量,不宜过量服用,咖啡因每天摄取量不宜超过500毫克。

  眼下正红的维生素C水溶饮料,是功能饮料的“新贵”,受到很多白领追捧。专家指出,人体每天维生素C的需要量仅为100mg,过多地摄入将不会被人体所吸收。

  功能饮料怎么喝才安全

  欧盟食品科学委员会对消费者提出了以下四点建议:认真读商标;不能过量饮用;别与酒同饮;锻炼过程中喝运动饮料的同时,也要喝白水。此外,专家们还给出了如下建议。

  高血压、心脏病患者最好别喝。一些运动饮料中含有咖啡因,对心脏有刺激作用。此外,饮料中的钠等元素还可能增加机体负担,造成心脏负荷加大,血压升高等负面影响,所以,有高血压和心脏病的人群最好别喝。

  孩子不能经常喝。运动饮料中大多含有防腐剂或者各种食品添加剂。儿童若大量饮用功能饮料,会导致防腐剂不能及时被分解和排泄,蓄积在身体内,损害健康。

  功能饮料不能当水喝。整天坐在空调办公室里的白领,根本不需要补充这些电解质,长期饮用可能引起高钾、高钠症。此外,由于运动饮料含糖过多,常喝可能会导致脱水、肥胖等。

  自己动手定做“功能饮料”

  入夏之后,建议市民可以准备一个榨汁机在家为自己量身定做“功能饮料”,并对以下4种制作简单又美味健康的功能饮料做了精要点评:

  西瓜汁:此汁色泽红艳,清甜适口,含有丰富的维生素C果糖、葡萄糖、蔗糖、维生意B1的含量也较高,并含有多种氨基酸、磷酸、苹果酸和矿物质等,尤适宜婴儿夏季饮用。具有清署消热的作用。

  黄瓜汁:该汁在强健心脏和血管方面功效突出,另外它还能调节血压,预防心肌过度紧张动脉硬化,并且可增强记忆力。黄瓜汁因含脂肪和糖较少,对女性而言,还是一款比较理想的减肥饮品。

  番茄汁:番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗化剂,可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的发病率就越低。

  苹果汁:苹果中含有的类黄酮是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且有抗癌效果。假如人们多吃含类黄酮的苹果等,患肺癌的机会比不吃这类食物的人减少46%,得其他癌症的几率也比一般人少20%。

(实习编辑:嘉瑶)

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