红糖生姜汁－孕期食谱

　　红糖生姜汁能够和中止呕，每日分多次服用，连续3至5天，是孕期的一款好食谱。

　　主料： 姜 20克 赤砂糖 5克

　　制作工艺 生姜洗净，切片，加水与红糖同煮约15分钟，取汁服用。

　　相关人群 本菜适宜生育期特殊情况的孕妇食用。

　　姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

　　姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。

（实习编辑：嘉瑶）

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