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注意夏季饮食中的冰箱疾病

2010-08-29 07:00:0039健康网社区
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核心提示:夏季的来临最容易有许多关于夏季专属的疾病,例如是“冰箱病”、“凉席病”、“脚气病”等等,这些病究竟是怎样出现呢?有什么症状呢?如何防治呢?在这里为大家一一介绍。

  夏季的来临最容易有许多关于夏季专属的疾病,例如是“冰箱病”、“凉席病”、“脚气病”等等,这些病究竟是怎样出现呢?有什么症状呢?如何防治呢?在这里为大家一一介绍。

  “冰箱病”主要表现:头痛恶心腹泻呕吐

  冰箱取出的食品,食用不当可能引起形形色色的“冰箱病”,如冰箱头痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱肠炎等。

  医生介绍说,夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下,而口腔温度在37℃左右,两者温差悬殊。若快速进食,可刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等一系列症状,称为冰箱头痛;家用冰箱冷冻机的排气口和蒸发器中,最轻易繁殖真菌。

  当过敏体质的人接触被真菌污染的物品或环境时,就会引起过敏性肺炎,称为冰箱肺炎;假如冰箱内的低温食物吃得过多,胃、肠在受到强烈的低温刺激后,血管会骤然收缩变细,血流量也相应减少,胃肠道的消化液则停止分泌,出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状,称为冰箱胃炎。

  另外,冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖,但有些嗜冷霉菌仍可继续生长。最轻易污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品。假如食用这些食品时未完全加热,就很轻易引起冰箱肠炎,导致腹痛腹泻、呕吐等病症发生。

  医生提醒,要防止“冰箱病”,必须做到:1.冰箱内存放的食品一定要生熟分开,防止交叉污染,食用前应检查食品质量。2.冰箱内取出的、不能再加热的食品,宜在室温下放置一段时间后再食用。冰箱里的冷饮、冷食,天气再热,也不要拿出来就吃,更不要在大汗淋漓、口渴难忍时过量食用。3.冰箱要保持清洁,定期清洗,尤其是排气口和蒸发器。

  夏季要每星期对冰箱清洗、消毒一次,可用0.5%的漂白粉擦洗,非凡注重擦洗箱缝、拐角、隔架,然后再用干净湿布抹干净。也可以在排气口和电冰箱下方的蒸发器内放置大蒜,用来杀菌消毒。

(实习编辑:嘉瑶)

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