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木耳莴苣-孕期食谱

2010-08-30 07:00:0039健康网社区
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核心提示:莴苣含丰富的叶酸,有流产史和贫血倾向的孕妇可多吃,有资料表明莴苣能增加人的音乐细胞。木耳莴苣是孕期的一款好食谱。

  莴苣含丰富的叶酸,有流产史和贫血倾向的孕妇可多吃,有资料表明莴苣能增加人的音乐细胞。木耳莴苣是孕期的一款好食谱。

  主料: 莴笋 500克 木耳(干) 50克

  调料: 大蒜 5克 大葱 5克 5克 泡椒 5克 味精 1克 盐 2克 香油 5克 植物油 15克

  制作工艺

  1. 木耳择洗干净;

  2. 莴苣洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀;

  3. 大葱斜刀切成小段;

  4. 姜、蒜切小粒;

  5. 泡辣椒切马耳朵状;

  6. 锅内放猪油烧到六七成热;

  7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放木耳和莴苣片快炒断生;

  8. 放葱、味精和精盐调味,出锅盛盘即可。

  工艺提示 可加猪肉片同炒,随口味爱好,出锅前可加入孜然粉和胡椒粉,别具一番风味;莴笋又称莴苣。

  菜品口感 木耳爽滑,莴苣脆嫩,整道菜色泽美观,清香宜人。

(实习编辑:嘉瑶)

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