孕妈咪的营养菜谱餐单

　　钙质是骨骼与牙齿的主要成分，也是血液凝固的因子之一。当钙摄取不足时，可能会影响胎儿的生长发育，也可能使妈妈产生骨质疏松症或是造成伤口不容易止血的现象。为了避免这样的情况发生，通过这6道钙质满满的料理，将告诉准妈妈在菜色上，如何运用巧思补足钙质摄取的不足哦!孕妈咪的营养菜谱餐单 鸡肉炒丝瓜 材料 鸡肉35克　丝瓜50克　姜丝 调料 橄榄油5克　盐 做法

　　1　将鸡肉洗净、切块。

　　2　丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。

　　3　用橄榄油起油锅后，放入姜丝爆香。

　　4　放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀，焖约2~3分钟，用盐调味即可。 营养解说 丝瓜含有构成骨骼的钙、维持身体机能的磷，对于调节人体的钙磷比例有很好的帮助，味道甘甜、口感滑顺，甚至还具有淡化色斑的功效，是不可多得的天然美容剂。 猪肉炒生菜 材料 猪肉35克　生菜50克　蒜末 调料 橄榄油5克　酱油15毫升　盐 做法

　　1　将猪肉洗净、切片。

　　2　生菜洗净，切块。

　　3　以橄榄油起油锅，放入蒜末爆香。

　　4　再放入猪肉片和生菜拌炒均匀，焖约2~3分钟，以盐调味即可。 营养解说 生菜的营养价值很高，每100克当中，钙的含量可高达110毫克，不论是生吃还是略为翻炒，都能保有清脆爽口的口感，并可以促进肠胃蠕动、帮助消化与排便，非常适合妈妈及宝宝食用。 鸡肉莲藕汤 材料 鸡肉35 克　莲藕50克　姜片　小鱼干 调料 香油5克　盐 做法

　　1　将鸡肉洗净、切块。

　　2　莲藕洗净、切片。

　　3　鸡肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中，煮滚约10~15分钟，以盐调味再淋上香油即可。 营养解说 小鱼干和莲藕拥有丰富的钙质，加上蛋白质丰富的鸡肉，是一道真正“钙满意”的料理! 奶香鸡肉粥 材料 鸡肉35克　白饭50克　胡萝卜25克　牛奶60毫升 调料 盐 做法

　　1　将鸡肉洗净、切丁。

　　2　胡萝卜洗净、削皮、切小丁。 3　鸡肉、胡萝卜丁、白饭和牛奶一同放入锅中，煮滚约10~15分钟，以盐调味即可。 营养解说 牛奶是膳食中钙质最好的来源，加上低热量、低脂肪、低胆固醇的鸡肉以及胡萝卜中的维生素D，这是一道既营养又健康的补钙粥品。

（实习编辑：嘉瑶）

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