西瓜皮开胃清热 教你几款药食两用美食餐

　　瓜肉好吃解渴，西瓜皮也是个好东西，中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，敷10~15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。中医认为，西瓜是“天生的白虎汤”。

　　西瓜皮可以怎么吃？除了煲汤，最常见的有凉拌或清炒，或者和荷叶一起泡茶，清热解暑、开胃润肤。下面介绍两道风味各异的腌西瓜皮，非常适宜夏日食用：

　　西瓜皮泡菜

　　即食海蜇皮150克，西瓜皮300克，红辣椒半根，葱1根，香油1/2汤匙，糖1/2汤匙，盐适量。将海蜇皮切丝备用；将西瓜皮薄薄削去一层皮青洗净，再切成丝，用少许盐腌15分钟，西瓜皮软化出水后，再挤干水分；红辣椒和葱洗净，分别切丝；将所有材料加入调味料拌匀后，腌约20分钟，即可食用。

　　开胃酸西瓜皮

　　西瓜皮半个，柠檬半个，白醋和细砂糖适量。将西瓜皮去掉青皮，留白肉，切成小丁；烧一锅水，将西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出；用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐，倒入白醋和砂糖，再挤入柠檬汁拌匀；待凉后放入冰箱中冰镇，即可食用。

最受欢迎女性热文

情侣睡姿测试

女人内裤多脏

她有3个乳房

床上禁做5事

下半身的敌人

• 房事后 女人怎样做私处保养？
• 女人一生至少要有三个男人
• 丑！ 漂亮女星胸部杯具下垂
• 男人为什么迷恋女人的胸部？
• 女性不穿胸罩的N条理由
• 月经期间发生性行为会怀孕吗？

（责任编辑：滕小兰 实习编辑：温桂娣）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。