爽口小菜

闷热潮湿的夏季，今天为各位爱美的朋友们介绍素食当中能够有排毒功效的食物，这些食物不仅味道爽口甜美，而且具有很强的排毒功效。

《中国居民膳食指南精编版》中提到过适当吃点生鲜，对身体有利。尤其是夏天，吃点凉拌菜，开胃爽口，营养健康。

夏里吃点嫩滑爽口的凉粉，可以消暑解渴；凉丝丝、酸辣辣的口感，别有一番风味。

泡腾片是指含有泡腾剂的片剂药物，多用于可溶性药类，如阿司匹林泡腾片(巴米尔)、拜阿司匹林、力度伸(维生素类泡腾片)和甲硝唑泡腾片及中药抗感泡腾片等。泡腾片放入水中后，在泡腾剂的作用下，崩解产生不同方向的气泡，还会使药片在水中上下翻滚，加速其崩解和融化。在片剂崩解时产生的二氧化碳部分溶解于水，入口时有喝汽水般的清凉、爽口的感觉。

常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是菠萝、芹菜，口感更好。也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口。想丰富一点，也可随喜好加海带、小黄瓜、番茄等同样低热量的食材，营养多又不会增热量。

现在的季节正是桔子飘香的时候，香甜的桔子让人口舌生津。许多人在剥完桔皮后，习惯把桔皮扔掉不用，这样做很可惜。桔子不光肉汁丰美，桔皮亦可腌制起来做小菜，就稀饭下酒都不啻是味经济实惠的好菜。

木须肉是一道爽口的家常菜，木须肉的做法也并不复杂，下面就一步步教你做美味木须肉。

据说，灌蟹鱼圆是董小宛所创，此菜柔绵而有弹性，白嫩宛若凝脂，内孕蟹粉，色如琥珀，浮于清汤之中有“黄金白玉兜，玉珠浴清流”之美，再缀以透有腊香的红色火腿、清鲜爽口的翠绿菜心、柔中有脆的褐色木耳、清脆鲜嫩的牙黄笋片。绚丽悦目的色彩，烘托出鱼圆之白；丰富多彩的美味，突出了鱼圆之鲜，实乃不可多得的水产佳味美食。

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