胰蛋白酶

四季豆(#画中画广告#)致命毒素：皂素致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。蚕豆致命毒素：巢菜碱苷致命机理：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时...

6岁左右的孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。(#画中画广告#) 有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的看法。实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢?原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中...

母乳喂养好，已是不争的事实。母乳中已经被人类发现的一千多种营养成分里尚有400多种无法被现有科学技术复制。北京大学第一医院儿科副教授梁芙蓉强调，母乳的优势不仅限于此，如今又有一条新例证——母乳喂养还可预防儿童肝病。(#画中画广告#)临床发现，人工喂养的婴儿，往往容易患一种虽不多见但能严重威胁患儿生命的“婴儿代谢性肝病”。原因是，这些婴儿体内缺乏一种叫甲种抗胰蛋白酶的蛋白质。而这种蛋白酶只存在于母乳...

金秋是旅游和运动健身的最佳季节。极目尽览丰硕的果品、谷物，喊山荡水，均助益明目、养心益肺……但早秋气温多变，蚊蝇昆虫活力不减，病原微生物肆虐逞凶。不宜疏漏大意。(#画中画广告#)吃：秋果鲜蔬中的香蕉、菠菜、鸭梨等均是滑肠或“寒凉属性”。当腹部、足部受凉或吞咽进过多的冷空气，再食用寒凉食物极易出现肚子的“惊雷暴雨”。有“痛风”倾向的人切莫贪食水产海鲜。鱼、虾、肉、肝、肾富含“嘌呤”。当“嘌呤”代谢障...

豆浆应该是很多人去选择的早餐食品，在这里应该是值得大家去关注的，应该怎么才是正确的喝牛奶呢?我们很好的去关注一下，但是要知道早餐喝豆浆最忌讳这六点，才能喝出健康......(#画中画广告#)豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素b1、b2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气...

导读：现在都市人越来越多人在煮饭，因为自己煮的话，用油和用调味料的份量可以自己控制，不用担心油和调味料会摄取过多，自然吃得健康又放心。不过，除此之外，还有一些烹饪小贴士是对你健康很有帮助。(#画中画广告#)相信不少人都喜欢在家吃饭，因为不用担心食物会很油腻，或者放了很多调味料，可以吃得安心又健康，不过再留意以下10个家常烹饪小贴士就完美。1.烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生...

1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化...

◆海鲜+啤酒 易诱发痛风(#画中画广告#)海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素b1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。◆火腿+乳酸饮料 容易致癌将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌...

·海鲜与啤酒易诱发痛风(#画中画广告#)海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素b1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。曹大夫说如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。·鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收...

表现(#画中画广告#)ctln2与niccd表现的症状完全不同。具体表现在：突然忘记回家的路怎么走、不知道自己在哪里干什么、意识丧失、暴躁不安、癫痫发作。诊断ctln2已有成熟的确诊标准，具体为较大儿童或成人(10~18岁)发病，以反复发作的高氨血症和相关神经症状为主要临床表现，实验室检查有瓜氨酸升高、精氨酸上升倾向、苏氨酸/丝氨酸比值上升和fischer比低下等特征性血浆氨基酸变化，胰腺分泌型胰...