海派

一、海鲜沙拉(#画中画广告#) 原料：北极贝3只，海虾仁、蛤蜊肉、鲜带子、水发海参、胡萝卜、芦笋各25 g，生菜叶3张，沙辣酱200 g，精盐2 g，鸡精3 g，黄酒25 g，胡椒粉1 go制法：1　生菜叶洗净，用凉开水浸泡沥干，垫盘底。2　北极贝、虾仁、蛤肉、带子、海参、胡萝卜、芦笋分别切成1 cm见方的丁，人沸水锅，加黄酒烫焯断生捞出，投入冷开水中激凉，控干水分后，加盐、鸡精、胡椒粉拌匀，再放...

药 名：复方保肝宁 proheparum comp（普罗海派尔）功 能：临床适用于脂肪肝，急慢性肝炎、胆囊炎以及作为酒精与食物中毒，使用麻醉剂后的肝脏保护剂。

笔者儿时曾在江南生活了12年，后随父母来到北京，至今已有40余年。虽然已人到中年，但无论是体能体质，还是各项体检指标，都保持得非常好，这都得益于多年来一直保持着“海派”饮食生活习惯。新鲜、少油、少盐、清淡、营养搭配、忌暴饮暴食是“海派”的健康要点，与之比较，北方人的饮食习惯有不少值得反思之处。

岁末大扫除，你会先丢掉下列哪一样物品？ (#画中画广告#)a.旧衣服。b.体积过大的老电器。c.零零碎碎的小东西。d.过期的旧书杂志。答案：选择a:你赚钱的能力很强，可惜的是你花钱的能力更强，所以尽管收入很高，你仍然觉得钱不够花！跟你一样收入的人都可以“起大厝”了，你却还是常常口袋空空。选择b:你的理财观念是冲动派的，虽然买起东西来不至于浪费，但是却常常买了一些用不着的装饰品、衣服等等，而你又不擅...

对于罗宋汤，上海市民一定不陌生。“罗宋”二字本是“russian”的音译，指的是俄国式的。在十月革命时候，大批俄国人来到上海，不仅带来了伏特加，也带来了俄式西菜。而这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来的。(#画中画广告#)　　但俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯，后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的罗宋汤。如今在上海，几乎家家都会做罗宋汤，但做法配料口味又不尽相同。（...