米面

难度: 中级 时间: 60-90分钟 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 独特的口味，有趣的造型，配上新鲜出锅的白米饭，点缀出你个性化的料理。

难度: 中级 时间: 20-35分钟 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 土豆和米饭真是一个美妙的组合。在这个饭里，米饭和土豆都是主角，缺一个都不能成席。一个锅里，白白的饭上点缀着红色的肉丁和黄色土豆丁、绿色的葱丁，怎么忍心拒绝呢？送一口到嘴里，不油(油食品)不腻，不浓不淡，土豆的甜美和米饭的甘甜搭配得恰到好处。

难度: 高手 时间: 90分钟以上 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 价格: 10.0元 上海菜肴以浓油赤酱著称，不注重份量，讲究的是品质。点心也多以重油(油食品)、重糖、色艳、香浓、软糯而闻名，八宝饭可谓上海传统点心经典中的经典。 糯米 1碗（250g） 豆沙 2汤匙（30g） 莲子 1汤匙（15g） 红枣 1汤匙（15g） 葡萄(葡萄食品)干 1汤匙（15g） 板栗 1汤匙（15g） 猪板油 ...

难度: 中级 时间: 45-60分钟 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 贵州有许多菜没有适当的称谓，人们便随意地称其为怪噜菜。其实是将各种主料、辅料、调料混在一起，用拌、炒、烧、炖等方法制作出来的菜品，如：怪噜花生、怪噜鸡丝、怪噜红烧肉等，只要味道醇正可口即可。

难度: 新手 时间: 60-90分钟 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，在炎热的夏天，绿豆粥是极为理想的解暑剂。

难度: 中级 时间: 十分钟以内 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 将煲仔饭盛出，淋入调味汁搅拌均匀，再配上菜心即可。

难度: 中级 时间: 35-45分钟 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 米饭 500g 鸡蛋 3枚 水发海参 20g 熟鸡腿肉 30g 金华火腿 10g 泡发干贝 10g 虾仁 50g 淀粉 1/2茶匙（3g） 蛋清 1茶匙（5ml） 水发花菇 20g 鲜冬笋 30g 豌豆 10g 香葱碎 2茶匙（10g） 绍酒 20ml 盐 1茶匙（5g） 鸡汤 50ml 油(油食品) 200ml（实耗20ml...

难度: 新手 时间: 主要食材: 米面类 菜系: 微波炉菜 米饭也能做甜美可口的布丁，触口柔软，香气宜人。

难度: 高手 时间: 20-35分钟 主要食材: 米面类 菜系: 面点 所谓蒸饺，乃一种蒸制的烫面饺子。蒸制，是说烹饪方法不同于水煮，不直接接触水。

难度: 高手 时间: 20-35分钟 主要食材: 米面类 菜系: 面点 热干面是武汉人身处异乡最怀念的食物，那不再单是一种熟悉的滋味，也包含了在武汉度过快乐童年时光的家乡记忆。