咸蛋蒸肉饼

蒸制的食物，尽可能的保持了食物本身的营养，并且制作的过程中，温度相对柔和(保持在100度左右)，避免了油炸等高温造成的成分变化带来的毒素侵袭。而且，再蒸制食物时，如果食物原料中富含油脂(如肉类等)，还会随着蒸汽的温润逐渐把过剩的油脂释放出来，减低油腻度。

蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭

医学上有一种病叫瘦弱症，患者咋吃都不胖，长期瘦弱，苦恼不已：(#画中画广告#)其实，早在一千多年前，医圣张仲景所著的《金匮要略》中，就有一绝对有效的瘦人增肥药方，取党参60g、熟地黄80g、山茱萸60g(酒蒸)泽泻60g、(盐制)茯苓80g、(麸炒)黄芪40g、(蜜炙)甘草20g、(蜜炙)当归 40g、川芎 20g、(炒)莲子(去心)40g、枸杞子40g、白术(土炒)40g、肉桂(去粗皮)牛膝等2...

1、红薯 (#画中画广告#) 许多人以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。 每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。 红薯用刷子清洗干净放入蒸...

温热对人体而言就是温补，特别适合在冬季食用。羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。如果将羊肉与某些药物合并制成药膳

有的人心情沮丧的时候喜欢大吃大嚼，就像《瘦身男女》中的那对痴男怨女，把失恋的打击化作一团团肉蛋、一张张肉饼、一块块肥肉塞进了自己的胃里

冬天能吃水果是好事，但对于脾胃虚弱的老人，吃不对就会适得其反了。专家指出，寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。(#画中画广告#)煮汤水：梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。水果熬粥：可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。水果炖肉：荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。上锅蒸：山楂、红枣、苹果具有很好的补...

据统计，女性患泌尿道感染的机会是男性的10倍，专家指出，临床上妇科也有1/8-1/10的病人是泌尿系统感染的病人，这和女性的生理特征有关。(#画中画广告#)女性尿道的长短及尿道的位置，使女性对泌尿系统的保护有点先天不足。而尿道外口又临近阴道、肛门这些容易被细菌污染的部位，如果身体抵抗力下降，细菌就会乘虚而入。因此女性比男性更容易被体外细菌入侵。夏季尤其是南方不太干燥的夏季，中医认为此时的“湿”也容...

有的人心情沮丧的时候喜欢大吃大嚼，就像《瘦身男女》中的那对痴男怨女，把失恋的打击化作一团团肉蛋、一张张肉饼、一块块肥肉塞进了自己的胃里，然后胖得连门都出不去了。而有的人在心情不好时却一点胃口都没有，只是“为伊消得人憔悴”，“衣带渐宽终不悔”。为什么会这样呢?秘密就在于饮食同每个人的性格、气质以及心理有着必然的关系。

若在蒸米饭时，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓