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喝水过多不利于新陈代谢

核心提示:冬季人体维生素摄取量少,喝白开水的同时可补充一些果汁、蔬菜汁;办公室一族喝水过多反而不利于新陈代谢;清晨空腹喝一大杯水,然后向右躺10分钟再起床,有助于清洁胆和肝……

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  人们每天都要喝水,这件看似平常的事,其实还有许多学问:比如喝什么水好?喝多少合适?怎么喝有利健康?什么时间喝更科学?

  一天要喝多少水

  北京友谊医院营养部主任洪忠新介绍,医学研究指出,人每天至少要消耗2500毫升的水,而每天我们吃的食物中已含有大量的水分,像蔬菜90%是水分,水果中80%是水分,肉类和鱼也含有70%的水分,扣除这些,一天喝1500毫升的水就足够了。

  人们喝水不能以渴不渴为标准。口渴是人体水分失去平衡、细胞脱水已到一定程度时,中枢神经发出的要求补水信号。口渴才喝水,等于泥土龟裂再灌溉,不利于身体健康。成年人每天喝水最好不少于6次。

  空腹时饮水最有效,水会直接从消化管道中流通,被身体吸收。同时多喝水能够消汗,多小便,除了能降低体温外,还能排除血液中的有毒物质。通常,我们每天夜间经呼吸和皮肤蒸发要损失掉300至400毫升水。因此,早晨醒来,先喝上一大杯水,不仅可以补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃,还可有效稀释血液,降低血液黏稠度,预防心脑血管疾病的发生。

  喝什么水更有利健康

  现在,市场上销售的饮料林林总总,让人目不暇接。洪忠新主任说,其实白开水是最好的。白开水富含多种矿物质,能够调节人体体液平衡。

  冬季人体的维生素摄取量相应少了,所以在喝白开水时补充一些果汁和蔬菜汁既有营养,又能补充维生素。但是,各种功能型饮料由于其中含有大量的添加物,选择时应尽量小心。一些添加物甚至还会增加人的代谢负担。另外,尽量少喝碳酸型饮料,因为碳酸型饮料容易使人骨质疏松,已经患骨质疏松的人会更加严重。

  浓茶、盐水不能代替饮水。因为浓茶利尿,会影响人体水平衡,引起细胞脱水。由于细胞含钠量很低,人空腹喝了盐水后,盐水能进入血液和组织,却不能进入细胞,盐分过浓还会使细胞脱水。

  坐办公室的人少喝一点

  医学研究指出,每人每天至少要消耗2公升半的水分,像上班族整天待在办公桌前很少运动,最好养成每次坐下前喝少量水的习惯,不要一下子喝太多,因为水分会滞留在体内,反而不利新陈代谢。而每天我们吃下的食物中已经含有大量的水分,扣除这些一天喝1500亳升的水就足够了。

  便秘、减肥、戒烟巧喝水

  小口喝开水,并且保持一定的活动量,这才是最佳养生秘方。早晨起床后是喝水最佳时间,因为空腹喝一大杯水然后向右躺10分钟有助于清洁肝和胆。若小口喝完半公升水,静静坐下或躺下片刻可促进排泄功能。

  想减肥的人:饭前20分钟喝两大杯水,能使胃有饱胀感,自然可降低食欲,这可是免费的减肥法哦。最少可省去一大笔买减肥药的开销,还可少吃一堆垃圾食物,避免积食。

  想戒烟的人:烟瘾一发,可上火了,喝一大杯水消消火就能抑制烟瘾,据说效果可达九成以上。如果你是个瘾君子一定知道,烟瘾发作的时侯通常会有口渴的情形,下次别拿烟,喝水就对了。

  喝重复煮沸开水可致癌

  有些人在煮面或煮汤时,等到快煮好的时候,发现汤太少了,或是太咸了,便以热水倒入其中,或是在冲牛奶、泡面的时候,直接拿热水瓶中的温水再行煮沸,然后再冲泡。这种做法,看似合乎经济效益,既可以节省烧煮的时间,同时也达到节省瓦斯和水的效用。

  不过,根据实验证明,如果水反复地一再烧煮,会使水中的硝酸盐转变成亚硝酸盐,而亚硝酸盐会使人体中的血红蛋白变成亚硝酸基血红蛋白,使得红血球失去了携带氧气的功能。因此,如果经常饮用重复烧煮的水,会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口发闷、嘴唇及指甲呈现紫色,或是容易爱困等现象。如果再严重些,亚硝酸盐进入体内之后,经过胃酸作用,很可能再转换成致癌物质亚硝胺。

  每日饮水行程表

  6:30晨起先喝水250毫升,半个多小时后用早餐。8:30从起床到办公室整个过程时间紧凑、情绪紧张,身体无形中会出现脱水,所以到办公室后,要先喝水至少250毫升。11:00工作一段时间后一定要给自己一杯水,这有助于放松情绪。12:40午餐后约半小时可少喝些水。14:40喝上一大杯水,帮你清醒头脑。17:00下班前再喝杯水。想喝水减体重的人可多喝几杯,以增加饱足感,一会儿吃晚餐时自然不会暴饮暴食。22:00睡前一至半小时再喝一杯水。

(实习编辑:邓碧琴)

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