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活化肌肤——竹笙鲍鱼炖鸡汤

2007-12-26 14:26:0039健康网社区
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核心提示:该汤有丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤的功效。 

  特点

  活化肌肤,补充营养

  材料

  活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升

  调味料

  绍兴酒少许、盐适量

  作法

  1将竹笙泡水30分钟。

  2将鲍鱼洗净后备用。

  3将土鸡切块后氽烫,捞出备用。

  4把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。

  tips

  处理新鲜鲍鱼,最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,然后清洗干净即可。

  操作时间175分钟

  泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

(责任编辑:滕芸)

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