主妇私房菜—可乐鸡翅

　　最好挑中翅，不要太大个。先洗干净

　　1.把鸡翅煮熟,过冷水,沥干. 　　

　　2.锅里放少许油,油微热放入6,7片姜. 　　

　　3.姜炸一会就倒入鸡翅不断翻炒至鸡表皮干黄.

　　4.倒入盐、料洒、少许酱油、只要入味即可（按个人喜好），加少许白糖（因为可乐时甜的，所以不要加多！）

继续翻炒 。加少量干辣椒,大蒜、花椒,八角、孜然.（按个人喜好加进去）。　　

　　5.倒入可乐,淹没鸡翅的样子开始用中大火炖. 　　

　　6.可乐滚以后该中小火继续直到干水.中间最好翻滚鸡翅2,3次. 　　

　　注意:可乐含糖很高,大火快炖干的时候容易糊底,所以滚了以后最好改用中小火并注意看水是否炖干.

　　百事可乐比可口可乐甜，看你喜欢哪个了啊。

（实习编辑：黄丽丽）

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