红豆、眉豆、西米、番薯、芋头、清水、椰汁
做法：
1、红豆放6杯水内煮约30分钟，再加入眉豆，续煮至熟透。
2、煲内烧水4杯至滚，将西米放入，翻滚，加盖焗10分钟。重复煲焗至西米熟透，隔水浸冻。
3、番薯及芋头切粒，浸于清水内。
4、将糖、番薯及芋头加入豆水内，煮至熟透。
5、最后加入西米，续煲约5分钟，可伴以椰汁一起食用。
TIPS：
1、若喜欢椰汁味道重一点的，可以在最后加西米的时候加入椰汁一起煲；
2、冰冻后饮用滋味也相当不错。
（实习编辑：邓碧琴）
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