控制你的胆固醇水平
降低胆固醇，可以减少动脉脂肪的堆积，要知道40%的冠心病是由高胆固醇引发的，而现代人当中60%都胆固醇偏高。
立刻行动：进行胆固醇检测，测出低密度脂蛋白（有危害的）值和高密度脂蛋白（有保护作用的）值，最重要的是两个数的比值。
最佳食物：杏仁、橄榄油和鳄梨都富含单一非饱和脂肪，有助于减少低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白。燕麦、大麦和豌豆都富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇。削减食物：肉类和全脂奶制品，因为它们富含饱和脂肪。少吃加工食品，因为它们含有反式脂肪，这类脂肪对身体的危害比饱和脂肪还大。
为什么要控制体重？
专家表示唯一可以确保长寿的就是：低卡路里的饮食方式。世界上最长寿和健康的一群人——冲绳岛居民每天摄入1 5 0 0卡路里的热量，比其它地区居民的日平均热量低4 0 %。他们从来不“空”摄入热量，他们只吃有益健康和有营养的食物。尽管大多数的人不愿意在余生中保持这种低热量饮食的生活方式，但是保持体重却意味着健康和长寿的生活。肥胖已经被专家归到与抽烟同危害级别当中，因为它们都会缩短人的寿命。如果你仍然不相信，再看些更触目惊心的调研结果：如果你40岁时体重超标，你可能会比体重正常的人少活3年，如果你40岁时肥胖，那么你可能比正常人少活7年之久。
