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夏季养胃菜谱推荐 如何吃糯米更健康

核心提示:夏季养胃菜谱推荐

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  夏季酷日炎炎,容易上火,肠胃常常不适,如何饮食才能调理肠胃是非常有讲究的,偶尔吃一些糯米对肠胃有利无害,尤其是在夏季出现腹泻症状的人,吃一些糯米会有很好的治疗效果。糯米中的破水化合物的含盈是所有的谷物中最高的,可以很快被氧化分解,并且释放大量热量,是给身体提供大量热量的主要来源。不过在夏天天气本身就炎热,所以食用需要有所节制,尤其是糖尿病和高脂血症的患者切不可过多食用。研究表明多吃黑糯米有补肾的功能,适合男性;红糯米能补血,适合女性。而且糯米有良好的收敛作用,适合尿频、多汗的人吃。总的来说糯米不失为是夏季优良的养胃食品。

  夏季糯米养胃食谱

  1.三色糯米饭:材料有红小豆、薏仁、糯米、冬瓜子和黄瓜等。

  制作步骤:把红小豆和薏仁用水清洗一遍,放入锅中蒸大约20分钟,然后把糯米和冬瓜子一并放入加水熟。煮熟后把切成块的黄瓜放入即可食用。三色糯米饭有健脾开胃、减肥养胃、利水去湿的效果,尤其适合肥胖的人食用。

  2.桑葚糯米粥:材料有桑葚、糯米、冰糖适量。

  制作步骤:把桑葚放入水中浸泡一下,将糯米、冰糖放入沙锅中加水,用慢火煮,直到粥变浓稠。桑葚糯米粥有补肝益肾、滋阴补血和润肠明目等功效,经期女性也可以适当食用。每天早上空腹食用,可以有效调理肠胃。

  食养禁忌

  湿热、痰火旺盛、发烧、咳嗽、腹胀的人尽量避免吃糯米;糖尿病患者少吃;由于糯米较难消化,脾胃较虚的人不要吃,小孩子和老人少吃。糯米需要加热后再食用,而且不可过量,因为很难消化,导致胃胀、便秘。建议和其他富含膳食纤维的食物一起食用,促进消化。

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