养肝护肝 推荐四大养肝护肝食疗

　　 中医认为我们的五脏和四季要相对应。春季阳气大发，肝脏出于生发季节，养肝则要顺应该季节。肝脏在此时需要承担更多的调节身体平衡的工作，需要肝气。如果肝气无法满足身体所需，身体就会不适。养肝护肝要多喝养肝汤。

　　 养肝护肝食疗

　　 养肝护肝食疗有菠菜猪肝汤。准备一把菠菜和二百五十克猪肝。猪肝切薄片放入碗中加水，滴点白醋泡15分钟，然后冲洗到没有血沫。菠菜切两段，生姜切丝。开水中放入菠菜焯会后捞出。重新烧一锅水放入菠菜、猪肝及姜丝，等猪肝熟了即可。

　　 养肝护肝食疗有猴头菇冬瓜猪肉汤。准备八十克猴头菇和五百克冬瓜，三百克田螺和一百二十克白术，一百二十克瘦猪肉，陈皮1角，一片生姜。猴头菇洗干净切片。冬瓜不用去皮和瓤仁。田螺用清水养一天，把尾部打破。煲内加水，猛火煲滚后放入全部材料，再滚起调成用中火煲3小时即可。

　　 天麻雪耳鱼头汤也具有养肝护肝功效。用15-20克的天麻和雪耳，3-5克的鲜紫苏叶，一个大鱼头，四片生姜。天麻和雪浸泡一会，鱼头去鳃切块，煎到微黄后加点热水，和姜一起放入瓦煲，加2000毫升水，大火滚沸，再用小火煲六十分钟便可。

　　 养肝护肝食疗还有虫草花枸杞汤，用十五克虫草花，十克枸杞子银耳和无花果，十五克薏米仁和一对鸡爪，五十克排骨。虫草花、枸杞、银耳、无花果及薏米仁洗干净，鸡爪、排骨斩件，所有材料倒入汤煲加水，煲开后用中小火继续煲1.5小时。