尝鲜静心小憩的世外桃源

　　静心小憩，“获麒”会馆 在“获麒”静心小憩，感受一番“品餐、品茶、品文化”的“世外桃源”。

　　品餐。先品“紫竹宴”，原料为天然无污染的“春竹”及竹海中的菌类，如竹燕窝、竹荪、竹花、竹荪蛋、竹胎儿，竹虫等，特别是“竹菌”曾被帝王列为御膳菜肴，有“菌中之王”“庖厨之珍”“山珍之首”和“软黄金”的美称。 品茶。一品来自马来西亚“松丰号”珍藏的外销“陈年普洱”，二品武夷正山大红袍”，三品安溪“老观音”，尝暖室生香“冰鲜观音”。赏中华传统茶艺、聆听古韵。

　　品文化。“获”是收获、获得、获取之意。“麒”指麒麟，聚四方祥瑞之物，寓意升值或双赢。“人间珠术安足取，岂如阳羡溪头一丸土”。在这里品味紫砂壶，感觉山明水秀，人杰地灵。“获麒”还意味着获得意想不到的升值空间。 地址：北京朝阳区东三环北路26号院内 人均消费：268/位(最低消费) 客位：100个 老板推荐：紫竹宴、纪家私家菜

　　“美酒情深”，三柒食坊 美酒，是三柒梅酒，选自四川邛崃特产的梅子，只在每年的7-9月成熟时采摘，以粮食为原料经过特殊工艺酿制而成，酒精度11°，口感酸甜适中。

　　情深，意指“青参似海”，选用南美加拉帕戈斯岛深水海域的野生海参，纯粹的天然生长，

　　并采取天然的加工方法。最后菜的成品是以刺身形式来呈现的，刺身是日式料理的菜品，但是配以川式的味碟。 三柒食坊倾力打造时尚川菜，三柒脆皮糍粑、三柒南瓜饼、浓汤鸡丝面……除了让人眼前一亮的川味小吃，冷热菜品也颇具特色。

　　三柒花椒乳鸽，味道有花椒的清香，与乳鸽的卤香。三柒秘制鸭，入口微甜，表皮微焦、香嫩多汁。环境优雅，色调以红、白、黑三色为主。 地址：北京朝阳区建国路93号万达广场19号楼1-11-12 人均消费：50/位 客位：120个 老板推荐：三七系列、特色梅酒

　　美式美食新坐标，罗杰斯 BBQ烤鸡，甜酸滑爽;原味烤鸡，淡香可口;黑椒味烤鸡，专用酱汁，回味无穷……

　　这里的烤鸡是绝对的头牌，曾经被美国食品杂志评为“全美最受欢迎的烤鸡”。厨房是开放式的，我们可以看着一只鸡是怎样烤出来的。

　　烤炉由加拿大的一家公司专门为罗杰斯量身定做，用煤气和炭火加热，而不是电烤，这样烤出来的鸡肉味道更加鲜嫩。每只鸡的重量都是1.4公斤，经过了36小时的特殊腌制，再经过90分钟的慢火烤制，才形成了这种“低脂、低钠、低热”的“罗杰斯烤鸡”。

　　除了招牌烤鸡，还有很多在别处无法吃到的绝妙美味，比如一道简单的菜丝沙拉，用了自己特别调制的沙拉酱，其中暗含了一种细小的黑色颗粒，吃起来口感异样，有一种轻微的香料清香——产自美国的野芹菜籽，只有罗杰斯有售。 地址：北京市朝阳区建外外贸大楼一层西侧 人均消费：50元/位 客位：108个 老板推荐：烤鸡套餐、烤肋排

　　精制西南边菜，CAMPCLUB(侃谱) 交情好的聚在一起神聊叫“侃”，心中有数叫“谱”。讲究唯美主义，推崇朴素的奢华之人，人称“矫情”。一群交情好的“矫情人”聚在一起，苏珊·桑坦格特别解释过一个词——Camp(坎普)，“侃谱”由此得名。

　　“侃谱”深谙妙趣横生的享乐主义要义——美食之美并非在于昂贵的原料与大费周章的烹饪过程，而在于贴心贴胃的饕餮。这儿的米饭不要钱，木桶递上来随便添。主打菜品是“精制西南边菜”，去粗取精，火腿乳扇、菌菇鱼虫、咖喱香草都是下饭的猛料。

　　心水推荐“彝族火把虾”，香料腌制的大虾包裹在令食材受热均匀的锡纸内，盘中粗盐上跳跃着明火，要亲手持虾烧烤，听到锡纸中段的盐巴噼啪作响，象征彝家火把节热情似火的舞蹈。烧烤片刻，剥开锡纸便有浓香传来，虾肉粉红鲜美，壳衣鲜脆。

　　冷菜如傣家小腌菜拌肉丝，辣香鲜脆，让人胃口大开。“七里飘香鸡”，碎鸡粒、青红椒碎、香茅草炒在一起，色彩艳丽，口感层次丰富，是绝佳的下饭好菜。“版纳烩蛋”是典型的东南亚口味，金黄浓稠的咖喱汁透亮细腻，混合着碎蛋黄浇在米饭上，回想起来便口舌生津。

　　难得的是这里的服务员并不推崇主动卖乖，行动舒缓但专业，是不显山露水的讲究。 地址：北京市朝阳区工体西路8号楼6层(CoCoBanana楼上) 人均消费：80-100元 客位：100个 老板推荐：精制西南边菜

（实习编辑：嘉瑶）

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