7款食谱补胶原蛋白

　　胶原蛋白不仅具有美容功效，而且人体的骨骼和肌肉也靠它支撑，因此身体内胶原蛋白足够与否非常重要。体内如果含有丰富的胶原蛋白，不仅肌肤丰润、骨骼健壮，连头发都能长得更光亮、强韧。一些含胶质的食物，如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中，都含有胶原蛋白。

　　黄豆花生炖猪皮

　　做法：

　　材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。

　　步骤：

　　1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。

　　2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。

　　3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。

　　4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。

　　5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。

　　【有效成分：猪皮】

　　性味：甘咸、小寒、无毒。归经：入胃。

　　功效：润肌肤，助发育，止血，抗老防癌。

　　主治：鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏。

　　说明：猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1。5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。

　　猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

　　杏仁枸杞炒杂蔬

　　材料：

　　材料1：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁。

　　材料2：浓汤宝、生粉。

　　做法：

　　步骤：

　　1、玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。

　　2、3、锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。

　　4、锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。

　　5、放入枸杞和杏仁粒略炒。

　　6、最后勾薄芡即可。

　　【有效成分：杏仁】

　　核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

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