苋菜皮蛋汤的制作材料：
主料：苋菜(绿)250克
辅料：松花蛋(鸭蛋)50克
调料：大蒜(白皮)5克，植物油20克，盐2克，生抽5克，味精1克
苋菜皮蛋汤的做法：
1、苋菜洗净，用手撕成两段
2、大蒜去皮洗净，切丁
3、松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块
4、锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下
5、至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下
6、加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。
食物相克苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
（实习编辑：刘付学燕）
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