肉炒三丝
材料 猪肉250克、胡萝卜100克、豆腐皮50克、水发香菇30克。
调料 葱花、姜末、盐、植物油各适量。
做法
1. 将猪肉洗净,切丝;胡萝卜、豆腐皮、水发香菇分别洗净,切丝,备用。
2. 锅置火上,倒油烧热,放肉丝滑油后捞出。
3. 锅置火上,倒油烧热,放入葱花、姜末爆出香味,放入胡萝卜丝,大火翻炒,放入豆腐皮丝、香菇丝继续翻炒3分钟左右,放入肉丝,加入盐调味即可。
(实习编辑:嘉瑶)
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