清蒸茄段
材料 茄子1个。
调料 植物油、蒜泥、酱油、白醋各适量。
做法
1. 茄子去柄洗净,对剖切长段,将油及水放入大碗中,将茄子放入碗内拌匀。
2. 将茄子取出摆盘,入电饭锅或微波炉蒸软。
3. 沥干水分,加入蒜泥、酱油、白醋拌匀食用即可。
温馨小提示
茄子含有丰富的营养物质,常食茄子可提高人体对各种疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子清蒸,甜度不会流失,营养更好吸收。
(实习编辑:嘉瑶)
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