本菜以白菜、猪肉为主料配菜,是一道物美价廉、营养丰富、有食疗价值的菜肴。肉丝白菜是孕期的一款好食谱。
主料: 白菜 300克 猪肋条肉(五花肉) 100克
辅料: 香菜 80克
调料: 植物油 30克 香油 3克 甜面酱 15克 大葱 15克
制作工艺
1.将猪肉切成细丝;将大白菜去帮留用嫩白菜心洗净,顺切成与肉丝等粗的细丝;香菜摘去叶留梗洗净切成3厘米长的段;葱去皮洗净切成丝备用。
2.将植物油放入锅内烧热,先放入肉丝煸炒,再加入葱丝、面酱炒匀,然后放入白菜翻炒,至白菜约七成熟时,加入香菜段,搅拌均匀,淋入香油即成。
菜品口感 肉丝浓香,白菜脆嫩,菜色美观,有香菜和面酱香味。
(实习编辑:嘉瑶)
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擅长领域:主持了自然科学基金、教育部博士点专项科研基金、中医药管理局科研基金、北京市自然科学基金、首都医学发展基金和北京中医药大学科研基金等20余项课题。曾获中华中医药学会科学技术进步二等奖2项,发表专业论文80余篇,SCI发表12篇。已培养研究生50名、硕士生22名、博士生27名、博士后1名、师承弟子11名。
擅长领域:乳腺疾病的诊治,乳腺美容整形,精于乳管镜对乳管内病变的诊断与治疗、乳腺癌根治术及术后一期成型与再造、乳腺微创旋切手术与活检技术等。
擅长领域:乳头溢液乳管镜手术,乳腺良性肿瘤微创美容手术,乳腺癌的规范化综合治疗。在乳腺癌术后重建方面拥有丰富的临床经验。