冬瓜茯苓蛏肉汤－孕期食谱

　　蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。冬瓜茯苓蛏肉汤具有清暑热，利水湿，通乳的功效，是孕期的一款好食谱。

　　主料： 蛏子 250克 冬瓜 1000克 茯苓 60克

　　辅料： 通草 15克 陈皮 6克

　　调料： 盐 5克 味精 3克

　　制作工艺

　　1. 冬瓜(连皮)去瓤及子，切块;茯苓、陈皮、通草、蛏肉洗净。

　　2. 把蛏肉、冬瓜、茯苓、通草、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。

　　相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。

（实习编辑：嘉瑶）

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