鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。椰子主要含有维生素A、C，磷、钾、钠等矿物质，生物素，烟酸，叶酸等。椰肉鸽汤具有补益肝肾，强壮筋骨，养血安胎的作用，是孕期的一款好食谱。
主料： 鸽肉 250克 椰子 500克
辅料： 银耳(干) 25克 猪肉(瘦) 50克 蜜枣 10克
调料： 赤砂糖 10克
制作工艺
1.将椰子去黑皮，椰肉切成小块;银耳用清水涨发，洗净，撕成小朵。两者放入开水中煮5分钟;将鸽宰杀洗净，经开水烫过。
2.锅内加适量开水，放入所有原料，烧开后改用小火煮约3小时，加入适量红糖即可。
相关人群 本菜适宜生育期特殊情况的孕妇食用。
（实习编辑：嘉瑶）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
孕期营养如何监测？
我国出生缺陷高发，专家提醒：围孕期应科学补充多元营养
1.5吨食物就能吃出健康孕期？营养专家表示，你还需要这些
怀孕期间进补的关键在于做好科学搭配！
孕期健康饮食应包含6类食物
孕妈妈要怎样吃宝宝才能更加聪明健康呢？
素食准妈妈如何均衡营养？
怀孕期间要怎样吃鸡蛋才能补充营养？
性生活时，女性私处总发出“噗噗”的放屁声？多与这4个原因有关
为什么日本女性很少得妇科病？可能与这4种因素有关，值得学习
夏天疲乏犯困、心烦气躁？中医师教你夏日饮食调理小妙招（内附食疗方）
乳腺癌患者自述：切除双乳后，老公从不直视我，跟以前判若两人
