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木耳青菜豆腐虾丸汤-孕妇食谱

核心提示:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。木耳青菜豆腐虾丸汤是孕期的一款好食谱。

  虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。木耳青菜豆腐虾丸汤是孕期的一款好食谱。

  主料: 虾仁 200克 豆腐 150克 猪肉(肥) 100克 木耳(干) 30克 空心菜 180克 鸡蛋清 30克

  辅料: 黄豆粉 15克

  调料: 盐 4克 香油 10克 白酒 5克

  制作工艺

  1. 把虾剥壳去肠,洗净沥干,豆腐搅碎,肥猪肉煮熟切碎。

  2. 虾仁和肥猪肉放在碗内,加少许盐、麻油、蛋白和豆粉,一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子,放水中煮熟。

  3. 青梗菜洗净,去除去叶,切成4份,用开水焯一焯,木耳浸软,洗净去蒂。

  4. 起锅把水煮开,放入丸子,青梗菜(空心菜)和木耳,再滚片刻,然后用酒和盐调味即可。

  健康提示 清肠祛瘀、益气耐饥、生津除烦。

(实习编辑:嘉瑶)

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