春季必吃：补血养阴美容粥

　　1.燕窝冰糖粥：

　　取燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。

　　燕窝冰糖粥有润泽皮肤、补血养颜之功。

　　2.龙莲鸡蛋汤：

　　龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋两只、生姜两片、枣四枚、盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净;龙眼肉、莲子肉、生姜、枣分别用清水洗干净;莲子肉去心，保留红棕色莲子衣;生姜去皮，切两片;枣去核。

　　瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上材料，改用中火煲两小时左右，加入盐少许，即可食用。

　　龙莲鸡蛋汤可宁心安神，养血润肤。

　　3.百合红枣银杏羹：

　　百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片;白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮，切两片。

　　瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。

　　百合红枣银杏羹有补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精的功效。

　　4.黄芪红糖粥：

　　黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁;将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。

　　红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀之功效;黄芪味甘，性温，有固表止汗、托疮生机的作用;陈皮味辛、苦，性温，有理气健胃、燥湿化痰的作用。

　　此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

　　5.大枣粥：

　　取粳米60克、大枣10枚，将大枣加入粳米中，煮至粥烂枣熟即可。大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润，神采焕发。

　　6.美容粥：

　　白米100克、鸡汤1200毫升、川芎3克、当归10克、黄芪5克、红花2克。将米淘洗干净，用清水浸泡;当归、川芎、黄芪切成薄片，与红花一起装入小布袋中;将米及装药小布袋一起盛入煮粥的锅内，加鸡汤、适量水大火煮开，小火煮稠，捞出布袋即成。

　　本粥中加入补气、补血、活血以古方四物汤为基础的中药，一日1-2次，趁温热时服用，对改善机体的功能、增加女性面部皮肤滋润、细嫩以及对预防和治疗影响容貌美的疾病都有好处。

（实习编辑：何丽丽）

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