春季饮食养生忌酸和辣

　　春季饮食养生忌酸、辣：立春饮食有考究 要注意的是，这一时节运动不宜猛烈，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则可能耗阳气，对养生不利。而且由于立春后天气仍然干燥，运动时补充水分也是很必要的。

　　立春饮食有考究

　　要注意的是，这一时节运动 不宜猛烈，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则可能耗阳气，对养生不利。而且由于立春后天气仍然干燥，运动 时补充 水分也是很必要的。

　　立春之后饮食忌辣

　　少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

　　立春后饮食忌酸

　　立春后的饮食调养要考虑 春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲。

　　具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

　　有目标地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等机动地进行配方选膳。

（实习编辑：林菲）

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