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女性更年期脾气暴躁吃什么好?

2011-03-21 01:51:0039健康网
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核心提示:女性更年期脾气暴躁是更年期心理变化的主要表现。患者常常在年轻时性格温顺,不易怒。而进入更年期后却脾气大涨,经常大动肝火,我们要知道女性更年期脾气暴躁并非都是疾病引起的,但仍需要积极调节,这样才能保证更年期女性的身心健康,预防各种心理疾病的产生。让我们来听一听广东省中医院营养科郭丽娜医生的建议。<br>

  女性更年期食谱推荐

  玉竹猪心煲

  原料:玉竹参100克,猪心500克,绍酒、、花椒、盐、味精各5克,上汤2500毫升。

  做法:玉竹拣去杂质。切成节,用水闷锅内;猪心洗净,故人沸水来去血水,加入绍酒后,捞出将猪心切成薄,放在调料去腥味。锅置武火上烧沸,煮20分钟后,加入猪心片和调料,再用文火将猪心炖至熟烂即可。

  功效:安神宁心,养阴生律。适用于热病伤阴的于咳烦渴、心血不足所致的惊悸怔仲、心烦不眠、更年期综合征等。

  郁金白芍煲瘦肉

  原料:郁金15克,白芍15克,瘦肉200克。绍酒、姜、葱、花椒、盐、味精各5克,清水2000毫升。

  做法:瘦肉洗净,人沸水汆烫。锅置武火上烧沸,煮20分钟后,加入瘦肉和调料,再用文火将瘦肉炖至熟烂即可。

  功效:气化瘀,清心解郁,利胆退黄

  五指毛桃大骨汤

  原料:新鲜腔骨500克、生姜、五指毛桃根。

  做法:腔骨洗净,放入滚开水中氽烫,然后洗去血污,姜切片(三、五片即可),五指毛桃根清洗干净,用干净的细线捆扎好。将准备好的材料同放一锅中,加清水,置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时,加少许盐调味,再炖约10分钟关火即可。

  功效:健脾补、行气利湿、舒筋活络。

  麻婆豆腐

  原料:嫩豆腐块400克,肉汤120毫升,姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣酱碎、辣椒面、花椒面、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。

  做法:豆腐块众水,南置中火上,将油烧至六成热,故人牛肉末煽炒,加豆瓣酱炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒匀;放辣椒面,待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸,再下豆腐,用小火烧至冒泡时加味精,生粉勾荧收汁;最后下青蒜苗,炒断生即起锅,撤上花椒面即成。

  功效:清热解毒,健脾益气,滋补肝肾,生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食用。

  素烧大白菜

  原料:大白菜200克,花椒7粒,油30克,精盐适量,酱油5克,味精1克。

  做法:将大白菜洗净,用刀片成一寸大小的薄片;炒锅上火,放油,待油稍热放花椒炸至黑色,将白菜块故人,大火稍炒,放精盐、酱油、味精,炒匀即可离火盛入盘中。

  功效:大白菜性味甘、微寒,有清热利水、养的作用。现

  金银花玫瑰

  原料:金银花1克,玫瑰花3朵,麦门冬2克,山楂2克。

  做法:混合后用沸水冲泡15分钟即可。

  功效:理气解郁,滋阴清热。适用于肝郁虚火上升,脸色枯黄,皮肤干燥者。长期服用,效果显著。

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(责任编辑:滕小兰)

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郭丽娜营养师 广东省中医院  慢病管理中心

郭丽娜  ,暨南大学医学院硕士,专业:营养学,研究方向:慢性病与营养。工作简介:长期从事临床营养治疗工作,对疾病营养如:营养素摄入不足、过多或比例不当引起的原发性营养失调性疾病(营养缺乏症、儿童及成人肥胖症等)、慢性消耗性疾病(慢性腹泻、短肠综合症、恶性肿瘤等)、因代谢障碍引起的继发性营养失调性疾病(低蛋白血症、苯丙酮尿症、糖尿病、肾脏病、创伤手术应激等)、因脂类代谢障碍引起的血脂或脂蛋白异常、矿物质代谢障碍引起的骨质疏松、嘌呤代谢障碍引起的痛风等疾病研究颇深。并对食品营养、人群保健、美容营养、公共卫生及中医药膳养生等方面有一定的研究。广东省中医院

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