教你做四道风味凉拌菜 爱美食的你不可错过

　　都说爱美是女人的天性，其实爱吃也是很多女性的特点。一天的正餐不说，就说空闲时间里，女性都会喜欢买些甜点、小零食之类的，而有兴致的甚至还动手自己做。今天就为爱吃的你推荐几道凉拌小吃，让你可以体验自己动手制作的乐趣，还可以吃到营养健康的食物。

　　凉拌海带丝

　　原料：海带丝、蒜、干红椒、盐、糖、鸡精、凉拌酱油、醋、香油、辣椒油。

　　做法：

　　1、先将海带丝浸泡在凉水中，5分钟后用流动的水开始清洗干净。再浸泡在凉水中。

　　2、浸泡一会儿后，放入热水中，或者是放进凉水中上火烧开来。用热水泡发海带。

　　3、将已经泡发的海带，再继续浸入凉水中，并用清水多冲洗几遍。

　　4、洗干净后，控干水份，备用。

　　5、干红椒去籽捏碎，蒜剁成碎，放进海带丝里，依次调入盐、糖、鸡精、凉拌酱油、醋、香油、辣椒油。

　　6、拌匀，即可食用。如果用热油炝一下也不错。

　　三丝拌粉皮

　　原料：粉皮、黄瓜、红萝卜、火腿肠、水芹菜、蒜、干红辣椒。

　　调料：盐、糖、味精、凉拌酱油、醋，油、清水。

　　做法：

　　1、将粉皮取出，冲洗一下，浸泡在凉水中;

　　2、待其稍微发软后，上火，大火烧开;

　　3、锅开后，立刻将粉皮捞出浸入凉水中，可保持粉皮的筋道;

　　4、将红萝卜、黄瓜、火腿肠分别切成细丝。水芹菜切碎，备用;

　　5、蒜剁碎，干红椒去掉籽，剪成碎;

　　6、将浸泡好的粉皮捞出控去多余水份，放入盘中;

　　7、将切好的蔬菜丝一圈一圈的铺好，中间放上蒜碎和红椒粒。调入盐、糖、凉拌酱油、醋、味精、再用热油一炝，即可。吃之前，拌匀即可。

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