孕妇怀孕期间,一个人吃两个人补,但是由于妊娠反应太大,很多孕妇在孕期都没什么好胃口,怎样提振食欲,保证胎宝宝跟妈妈的营养补给呢?爱美妈妈网为你介绍医生跟美食家告诉你该吃点什么,才能让自己食欲大开!
怀孕时,最让人感到不适的莫过于食欲不振。该怎样引起食欲,让母体与胎儿都能得到均衡的营养,相信是孕妇颇为关心的事,这会,就让产科医师和美食家告诉你吃点什么,让自己食欲大开。
妇女中心主任蒋富雄曾在美国执业25年,对于食欲不振,甚至出现严重呕吐现象的孕妇,有个不太一样的建议,就是放松心情,喝点汽水吧!
他进一步解释,对恶心、呕吐而食欲不振的孕妇而言,最怕出现脱水、因养分不够而动用到体内蛋白质,造成尿丙酮过高,因此在不舒服时,若是慢慢喝个几口汽水,藉著单醣类好吸收的特性(造成正常人肥胖的主要原因),不仅可以补充水分,也可适时补充醣类的养分和电解质。
当然他也深知提出这样的做法,需要辅以实证医学才算数,但是蒋富雄医师强调,治疗是针对个人,而不是写论文或统计,在非常时期总有些非常的做法。何况汽水不是药品,若能以此发挥暂时性功能,其实无伤大雅;若想吃点冰淇淋,就让孕妇吃一点,只要能引起孕妇的食欲,倒无须刻意禁止,但要注意的是不宜过量。他笑说,当孕妇能一次喝下大口汽水,就表示食欲已经回复正常了,度过非常时期后,还是应回归到均衡饮食的轨道。
少量多餐?避免脱水
蒋富雄医师表示,怀孕初期至少有3/4的妇女,会出现某种程度的恶心、呕吐现象,而引发食欲不振。临床上,从轻微的不舒服,以至于持续呕吐造成严重脱水、电解质不平衡及虚脱的案例,时时可见。值得注意的是,恶心、呕吐有时也是怀孕并发症的前兆。
造成恶心、呕吐的原因至今未明,怀孕时期肠胃蠕动速度减慢,消化时间增长,这可能与黄体素有关,另外,动情素也会增加其严重度。这种征状从最后一次月经算起5～6周开始,可以持续到14～15周,许多妇女闻到特别食物或香烟就引起呕吐,有人甚至还出现口水流个不停的现象。
蒋富雄医师指出,如果孕妇有长期的恶心、呕吐,有必要检查清楚是否由其他疾病所引起,如肠胃炎、肝炎、尿道炎等。对严重的患者应检查其尿液,了解尿中的丙酮、血液中的电解质,以防发生脱水现象,而这也是决定患者是否需要用点滴治疗的指标。有些学者会提到,一些孕妇因对怀孕的排斥或对家庭的不满,也会产生这种现象,透过心理辅导与社工的支持,将对她们有极大的帮助。
针对有这些现象的孕妇,最好能少量多餐,避免食用一些不喜欢的食物,由于维生素或铁剂也会引起呕吐,这时不必服用。严重者,可至医院打点滴,但长期打点滴,对怀孕的影响还是未知数,必要时,产科医师会开立药物做为治疗之用。
PARTII美食评论家说瓜果?开胃必备武器
是美食评论家,也曾是某亲子杂志主编的胡天兰,以其多年来研究饮食经验指出,瓜果,是开胃的必备武器。像柑橘和金桔,就有“开胃二宝”之美誉。虽然瓜果在一般人眼中,是性凉的食物,不宜多吃。不过,对于食欲不振的孕妇来说,能引起胃口比什么都重要,只要注意适量,就无须担心性凉的问题。
有兴趣的准妈妈,不妨打起精神,不管上街买现成的,或是自己动手做,就是要让自己的食欲变得比较好,同时也能吃出不一样的口感。
陈皮:胡天兰指出,“陈皮”堪称广东人一辈子不可或缺的养生圣品,“行气健脾、燥湿化痰”陈皮一入胃,养胃、健胃,可让人体肠胃功能愈趋健全。因此,广东人几乎家家有陈皮,随时用来入菜、泡水喝,所散发的清香气味,对胃口不好的人别有一番吸引力。
陈皮就是所谓的“风干橘子皮”,取自一种特殊品种的橘子,奇酸无比,但是去肉取皮,放在夏日阳光下曝晒,年复一年,竟也能治各种疑难杂症,特别是晒过几十年以上的老陈皮,效果更是不凡。当中又以广东新会所产的更是有名。提醒你,如果去中药行购买时,必须指明“广皮”。
柳橙:法国不只是会喝葡萄酒的国家,他们对柳橙的喜爱也不遑多让。胡天兰表示,橘子酒不仅可去油腻,其独有的宜人香气,对振奋食欲颇有帮助。
好吃的橙皮
不要小看橙皮,酸酸甜甜的味道,对食欲不振的人来说,宛如人间美味。只要在剥柳橙皮时,将那层白色薄膜撕去,就可避免苦涩味道,然后将皮切丝洒在起司蛋糕上,直接让酸甜滋味在口中发酵。或是用开水冲泡代茶饮,其味清香宜人,能开胃、通气、提神(柠檬皮的处理也是一样)。
金桔:金桔含丰富维生素C,还含有挥发油、金桔?等活性物质,可防风袪寒,润喉,并降低感冒的发生率。金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,对保护呼吸道也有帮助,将金桔视?食疗保健品,可是再恰当不过。
各式凉拌菜:胡天兰指出,小黄瓜比大黄瓜更具开胃效果,这也是为何小黄瓜常以开胃凉拌小菜出现的道理,其他如洋葱、小番茄也是凉拌菜的好角色,不仅开胃,也不增加肠胃负担。以下介绍一些简易的凉拌菜,请家人为你做,或自己做,让自己的胃口因色香味俱全,而早日回复可以正常饮食的自在境界。
（责任编辑：滕小兰 实习编辑：温桂娣）
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