5.蓝莓可提高学习力
多数水果都是很好的抗氧化食品，可有效抑制伤害脑细胞的自由基的形成。其中蓝莓的效果最明显，因此又称为脑莓，另外像是草莓、菠菜、奇异果也有很好的抗氧化效果。
6.优质蛋白质不可少
蛋白质是提供大脑能量非常重要的营养素，包括蛋、鲜奶、优酪乳、豆浆或其他豆类制品等，都含有丰富的优质蛋白质。
点心或正餐里若含有瘦肉、蛋、大豆或坚果，可抑制碳水化合物吸收太快，同时避免因为吃了单一碳水化合物，例如甜甜圈，而让自己的脑袋变得迟钝。
7.准备小点心
下午时候最容易感到饥饿，若硬撑着不进食，只会影响情绪，降低工作效率。平时可准备有益健康的小点心，例如低脂优格、坚果类，或是没有添加防腐剂的芒果干等。
但千万要避开糖果、松饼等甜点，这些食物只会让你的血糖急遽升高又降低，更容易觉得饥饿，对你的脑力和健康一点帮助也没有。
最后很重要的一点：早上一定要进食。早上起床时因血糖低，是大脑最缺乏能量的时候，这时补充营养，肠胃吸收力也最好。加拿大多伦多大学的研究报告指出，早餐进食后15分钟，记忆力便有明显提升。
研究结果发现每天吃早餐的学生平均成绩比起未固定吃早餐的学生高出2分。
专家建议，早餐时应特别补充优质蛋白质，以及全榖类的淀粉质食物，例如全麦面包或燕麦片。但要注意，燕麦片最好是选择用煮的，因为即溶产品已经过加工，破坏原有的营养价值。
（责任编辑：滕小兰 实习编辑：温桂娣）
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