经典清淡养生浙江菜

　　丰收日红烧肉

　　原料：精选去皮黑毛猪肉

　　做法：使用自制配方调制特别糖浆，将肉焖制4小时。

　　特点：酥嫩红亮 入口即化 甜而不腻

　　椒盐龙头烤

　　原料：海龙鱼

　　做法：海龙鱼去头去尾，选用中段鱼肉，进行腌制，拍粉，用高温油炸成外表酥脆，散入自炒椒盐即可。

　　特点：外脆里嫩

　　葱油海瓜子

　　原料：海瓜子

　　配料：美味鲜酱油、老抽、海鲜酱、排骨酱、豆蔻、香叶、干辣椒

　　做法：选用东海原料海瓜子，肉质饱满，呈红色，将海瓜子6个小时的饲养去沙，洗净后开水下锅30秒出锅，再用特制酱料翻炒，放葱蒜姜，烧热油即可。

　　特点：咸鲜香辣 口感鲜嫩

　　特色黄鱼馄饨

　　原料：大黄鱼 自制手工馄饨 清雪菜 黄鱼肚

　　做法：将黄鱼洗净后，入油锅至两面金黄，加入海鲜汤，熬制成乳白色，再放入馄饨及配料，调味即可。

　　特点：汤浓鲜鲜

（责任编辑：滕小兰 实习编辑：李健萍）

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